Rendang Ayam Padang. Cara Masak Rendang Ayam Padang: Blender/ulek halus cabe merah besar, lengkuas, cabe merah keriting, bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, gula jawa, ketumbar, dan garam. Siapkan penggorengan, masukan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai tercium bau harum. Masukkan potongan daging ayam yang sudah dicuci bersih, aduk hingga rata.

Jadi yang lagi gak makan daging merah atau daging sapi, Rendang Ayam tentu menjadi alternatif terbaik untuk tetap bisa menikmati Rendang Padang. A kalio is basically a rendang that is cooked only half way, meaning there will still be sauce left, albeit a little. For economical reason, some Padang restaurants pass a kalio as a rendang, needless to say, I will not be coming back if my rendang looks like a kalio.

Lagi mencari inspirasi resep rendang ayam padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang ayam padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Cara Masak Rendang Ayam Padang: Blender/ulek halus cabe merah besar, lengkuas, cabe merah keriting, bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, gula jawa, ketumbar, dan garam. Siapkan penggorengan, masukan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai tercium bau harum. Masukkan potongan daging ayam yang sudah dicuci bersih, aduk hingga rata.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang ayam padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Ayam Padang memakai 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Ayam Padang:

1. Gunakan 7 potong ayam (250 gr ayam).
2. Gunakan 1 batang serai,digeprek.
3. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
4. Siapkan 1 sendok teh garam.
5. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
6. Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk.
7. Sediakan 40 ml santan kental.
8. Gunakan 400 ml air.
9. Gunakan 1 butir kapulaga.
10. Ambil 2 butir cengkeh.
11. Ambil secukupnya Air asam jawa.
12. Ambil Cabe giling :.
13. Ambil 3 buah cabe merah besar.
14. Siapkan 4 buah cabe rawit.
15. Gunakan Bumbu halus :.
16. Sediakan 6 siung bawang merah.
17. Sediakan 3 siung bawang putih.
18. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
19. Sediakan 2 cm jahe.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Soto Kudus yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

A proper rendang has no sauce, all the spices will cling to the meat and the sauce, if any, will be super. Cara Membuat Rendang Ayam Padang: Potong ayam, kecuali bagian punggung. Bagian lain sebaiknya dililit dengan benang katun agar daging tidak terlepas saat dimasak. Rebus santan dengan bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk purut, dan asam kandis.

Cara menyiapkan Rendang Ayam Padang:

1. Cuci ayam hingga bersih dan sisihkan.
2. Blender bumbu cabe giling hingga halus lalu marinasi ke ayam yang sudah dicuci.
3. Haluskan bumbu menggunakan blender.
4. Tumis hingga harum bersama serai dan daun jeruk.
5. Masukkan ayam,aduk rata hingga berubah warna,tambahkan kapulaga,cengkeh,garam,merica bubuk,air dan santan.Masak hingga air berkurang,sambil sesekali diaduk.
6. Setelah air berkurang tambahkan air asam jawa dan sajikan.

Aduk terus sampai mengental agar santannya tidak pecah. Kalau sudah mulai keluar minyak, masukkan. Resep Rendang Ayam Padang, Rempahnya Lebih Terasa. Ilustrasi rendang ayam. (SHUTTERSTOCK/SRI WIDYOWATI) Mince Sriwati. Resep rendang ayam padang berikut menggunakan banyak rempah, sehingga rasanya otentik.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Ayam Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :