Lontong Sayur Padang. Lihat juga resep Lontong Sayur Padang enak lainnya. Lontong sayur Padang memiliki kuah merah yang bumbunya lebih pekat. Dalam sajian lontong sayur ini juga terdapat sambal lado merah, gulai nangka, sayur kacang, dan kerupuk berwarna merah jambu yang membuat rasanya lebih kaya dan memiliki beberapa dimensi tekstur.
Menu sayur lontong biasa kita temukan di pedagang kaki lima yang sering lewat di depan rumah.
Sayur lontong merupakan resep masakan tradisional yang sudah sering kita santap.
Namun demikian pada setiap daerah memiliki resep resep lontong sayur yang berbeda.
Lagi mencari inspirasi resep lontong sayur padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lontong sayur padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Lontong Sayur Padang enak lainnya. Lontong sayur Padang memiliki kuah merah yang bumbunya lebih pekat. Dalam sajian lontong sayur ini juga terdapat sambal lado merah, gulai nangka, sayur kacang, dan kerupuk berwarna merah jambu yang membuat rasanya lebih kaya dan memiliki beberapa dimensi tekstur.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lontong sayur padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lontong Sayur Padang menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lontong Sayur Padang:
- Gunakan 300 gr daging.
- Ambil 200 gr rebung (yg sudah diiris halus dan direbus).
- Siapkan 200 gr nangka muda, potong-potong.
- Sediakan Santan kental dari 1 butir kelapa.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Ambil 1 batang serai.
- Siapkan 1 lbr daun kunyit.
- Sediakan 5 lbr daun jeruk.
- Siapkan Bumbu Halus:.
- Siapkan 12 bh cabe merah keriting.
- Siapkan 12 bh cabe rawit hijau.
- Sediakan Segenggam bawang merah (+- 13 siung).
- Gunakan 6 siung bawang putih.
- Ambil 2 jempol lengkuas.
- Gunakan 2 ruas jahe.
- Gunakan Seruas kunyit.
- Ambil 1 sdm ketumbar.
- Sediakan 2 sdm udang rebon kering.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Pentol Bakso Sambal Pedas yang Enak Tips Anti Gagal
Lontong sayur padang identik dengan kuah santan yang memiliki bumbu kental khas masakan minang. Kuah santan yang kaya bumbu rempah sudah dikenal sebagai salah satu cara memasak ala masakan minang. Sedangkan lontong di daerah lain tidak menggunakan kuah untuk memakannya. Lontong yang biasa dijual penjaja nasi uduk misalnya.
Langkah-langkah membuat Lontong Sayur Padang:
- Cuci bersih daging, rebus/presto sampai lembut dengan sedikit garam. Potong dadu daging (sesuai selera). Sisihkan kaldu rebusan..
- Rendam sebentar nangka dengan air mendidih+garam untuk menghilangkan getahnya. Saring..
- Tumis bumbu halus, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk dan daun kunyit. Masak sampai harum. Masukkan santan dan kaldu sisa daging. Bisa ditambahkan air jika dirasa kurang..
- Tambahkan nangka, rebung dan daging. Masak dengan api sedang sampai bumbu meresap..
Langkah-langkah Resep Lontong Sayur Buncis Padang. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun kunyit, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, asam kandis, lalu potongan ayam. Aduk-aduk tambahkan buncis, wortel dan kentang, lalu masukkan santan kental. Aduk terus agar santan tidak pecah, Lalu cek rasa, kemudian tambahkan royco rasa ayam. Resep lontong sayur padang adalah resep lontong sayur yang paling banyak dicari-cari oleh banyak orang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lontong sayur padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :