Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam menggunakan 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Ayam:

1. Ambil 1 ekor Ayam.
2. Gunakan Santan kental (sasa santan 1 bgkus).
3. Sediakan 4 daun salam.
4. Gunakan 2 sere memarkan.
5. Gunakan Daun jeruk.
6. Sediakan Lengkuas geprek.
7. Ambil Cabe rawit taburan.
8. Gunakan Bawang goreng taburan.
9. Ambil Minyak goreng menumis.
10. Gunakan Bumbu Halus.
11. Ambil 9 bawang merah.
12. Ambil 7 bawang putih.
13. Ambil 5 butir kemiri.
14. Siapkan Kunyit bakar.
15. Gunakan Jahe.
16. Sediakan Kencur.
17. Sediakan 1/2 sdt Merica butiran.
18. Sediakan Garam.
19. Gunakan Gula.
20. Sediakan Kaldu ayam.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Sayur asem khas Jakarta yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Langkah-langkah membuat Opor Ayam:

1. Potong ayam cuci bersih lumuri jeruk nipis diamkan 10 menit bilas tiriskan.
2. Haluskan bumbu.
3. Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus smpe berubah warna.
4. Masuk kan ayam aduk2 tambahkan air bersih hingga ayam terendam. Masak sampe ayam empuk,, tambahkan garam gula kaldu dan lombok rawit..
5. Jika ayam sudah mulai empuk masukkan santan aduk2 agar santan tidak pecah, koreksi rasa..
6. Opor ayam siap disajikan buat keluarga.

Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :