Opor ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor ayam menggunakan 17 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor ayam:

1. Sediakan 1/2 ekor ayam.
2. Gunakan 2 bungkus santan instan.
3. Sediakan 1 sc bumbu opor instan.
4. Gunakan Bahan cemplung.
5. Siapkan Sereh (geprek).
6. Sediakan 3 lembar daun salam.
7. Sediakan Seruas jahe (geprek).
8. Gunakan Seruas lengkuas (geprek).
9. Ambil Cabai rawit.
10. Siapkan Daun bawang.
11. Sediakan Gula.
12. Siapkan Garam.
13. Ambil Penyedap.
14. Ambil Jinten.
15. Ambil Bumbu halus.
16. Sediakan 8 butir bawang merah.
17. Sediakan 4 butir bawang putih.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ayam Rica-Rica Simpel Pedas yang Enak Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water. Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste.

Cara menyiapkan Opor ayam:

1. Potong ayam sesuai selera.
2. Campurkan santan dan satu bungkus bumbu opor instan dengan 750ml air.
3. Haluskan bawang merah dan bawang putih.
4. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Dan masukan bumbu cemplung (kecuali rawit dan daun bawang). Tumis hingga wangi dan matang.
5. Masukan campuran santan kedalam tumisan. Aduk hingga rata.
6. Masukan ayam. Masak hingga ayam matang dan tambahkan gula garam dan penyedap secukupnya.
7. Jika ayam sudah matang dan rasanya pas. Taburkan cabai rawit dan daun bawang..
8. Matikan kompor. Opor ayam siap di santap.
9. Taburi dengan bawang goreng sebagai pelengkap..

Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Sebelum mulai memasak, kamu harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu seperti berikut ini.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :