Lontong sayur labu siam. Sayur labu siam ini bisa anda santap dalam keadaan hangat dan pastinya sebagai sayur pelengkap lontong atau ketupat. Namun selain itu, anda pun bisa menyantapnya bersama nasi putih hangat. Apabila anda pecinta pedas, maka anda bisa menambahkan cabai sesuai selera anda.
Yippiie.kali ini aku mau posting tentang salah satu menu favoritku, yaitu lontong sayur labu siam.
Biar kata favorit, tapi gak boleh sering-sering makan ini ya, kolesterol tinggi hehehe.
Maklum aja, selain memakai santan, sayur labu siamnya memakai udang dan telur puyuh yang memang sumber kolesterol.
Sedang mencari inspirasi resep lontong sayur labu siam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur labu siam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong sayur labu siam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lontong sayur labu siam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Sayur labu siam ini bisa anda santap dalam keadaan hangat dan pastinya sebagai sayur pelengkap lontong atau ketupat. Namun selain itu, anda pun bisa menyantapnya bersama nasi putih hangat. Apabila anda pecinta pedas, maka anda bisa menambahkan cabai sesuai selera anda.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lontong sayur labu siam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lontong sayur labu siam menggunakan 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lontong sayur labu siam:
- Sediakan 2 labu siam, di bersihkan, parut kasar, beri Garam lalu bilas.
- Ambil 1 ikat kacang panjang iris kecil-kecil.
- Ambil 2 lbr Daun salam.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Gunakan 1/2 sdt lada.
- Sediakan Sejempol lengkuas.
- Ambil 1 bks santan instan.
- Siapkan 1 batang Daun bawang.
- Sediakan Lontong daun Pisang.
- Siapkan 2 cup Beras.
- Siapkan Daun salam.
- Ambil Air.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Ambil 7 buah cabe merah keriting.
- Gunakan 1 cabe rawit Oren (bisa ditambah kalau mau pedas).
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 2 kemiri.
- Sediakan 1,5 Ruas jari kunyit.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Brownies low calorie yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Oh iya.labu siam.bisa di ganti pepaya muda juga lho.dan rasanya tak kalah enak.aku sering masak lontong sayur pakai pepaya mudah juga.tapi sekarang jarang.pohon pepaya sayur di depan rumah yang kemaren sangat lebat buahnya.ambruk.hihi.karena kena angin dan kebayakan buahnya. Masukkan labu siam, wortel, tahu dan telur. Tata lontong di mangkuk, siram dengan kuah sayurnya. Lontong sayur labu siam. foto: Instagram/@istri_handayani.
Langkah-langkah menyiapkan Lontong sayur labu siam:
- Masak beras dan daun salam di air, hingga empuk. Kira-kira airnya 2 Ruas jari. Sambil aduk-aduk. Setelah teksturnya mirip bubur kental, bungkus dengan daun Pisang, lalu kukus sekitar 25 menit. Angkat, dinginkan..
- Haluskan bumbu dengan blender. Pakai minyak goreng ya, jangan air. Nanti saat menumis tdk perlu ditambah minyak lg..
- Tumis bumbu hingga harum, dan matang, tambahkan lengkuas dan daun salam..
- Tambahkan air, Garam dan lada. Tunggu mendidih..
- Setelah mendidih, masukkan santan Kara. Tunggu mendidih lagi, masukkan labu siam dan kacang panjang. Tunggu matang..
- Masukkan daun bawang dan bawang goreng jika ada. Cicipi, koreksi rasa, selesai. 💞.
Cara pembuatannya sama seperti lontong sayur ayam, hanya saja bahan dasar tidak usah ditambahkan ayam. Proses pembuatannya benar-benar sama dengan resep pada point sebelumnya. Tapi karena nama menu ini terdapat labu siam, maka yang paling mendominasi isinya adalah labu siam. Masak labu siam hingga layu, lalu masukkan tempe, santan, garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak hingga matang dan bumbu meresap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lontong sayur labu siam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :