Kapurung tetangga. Kapurung khas Kota Palopo itu, kata Kadang, sudah cukup terkenal dan sudah banyak yang membuka warung khusus menu kapurung di berbagai daerah di Sulsel. Namun, kata Kadang, Anda juga bisa membuatnya. Semua orang yang pernah tinggal di sulawesi atau yang berdarah sulawesi pasti pernah dengar masakan ini, kapurung.

Setiap orang sulawesi yang saya tanya selalu tersenyum tentang kapurung, 'Ibu makan kapurung?' tanya mereka. ini karena… All About KAPURUNG. "Ini Kapurung, dimakan sama kaka dan adek yah." ini yg lgi bicara adalah tetangga sebelah. "Wah,makasih tante,,enak banget nih ^^", kataku berterimakasih. Ya Allah,,Engkau Maha Tahu,,,hambamu ini lgi laperrr,,mana BoNyok gak ada dirumah,,untung tadi belum masak apa-apa, jadinya kan gak bakalan mubazzir nih Kapurung, pasti. Semua orang yang pernah tinggal di sulawesi atau yang berdarah sulawesi pasti pernah dengar masakan ini, kapurung.

Sedang mencari ide resep kapurung tetangga yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kapurung tetangga yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Kapurung khas Kota Palopo itu, kata Kadang, sudah cukup terkenal dan sudah banyak yang membuka warung khusus menu kapurung di berbagai daerah di Sulsel. Namun, kata Kadang, Anda juga bisa membuatnya. Semua orang yang pernah tinggal di sulawesi atau yang berdarah sulawesi pasti pernah dengar masakan ini, kapurung.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kapurung tetangga, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kapurung tetangga yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kapurung tetangga yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kapurung tetangga memakai 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kapurung tetangga:

1. Ambil Isian.
2. Ambil 1/3 kg ceker ayam.
3. Sediakan 1/4 kg udang tanpa kulit.
4. Gunakan 1 ikat sayur katuk.
5. Ambil 1 buah jantung pisang.
6. Sediakan 1/4 kg kacang panjang, sudah dipotong.
7. Siapkan Makanan pokok.
8. Gunakan 1/4 kg sagu putih kering.
9. Siapkan secukupnya Air panas.
10. Siapkan Bumbu isian.
11. Siapkan 3 buah tomat merah rebus.
12. Siapkan 1/4 kg cabai merah kacil rebus.
13. Siapkan 1/4 kg kacang goreng.
14. Sediakan secukupnya Garam.
15. Gunakan 1 sdm royco ayam.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Fu Yung Hai Ayam yang Sempurna Tips Anti Gagal

Saya menyebutnya makanan sehat sederhana yang merakyat. Kapurung, adalah sup sayuran yang dimakan dengan sagu dan cacahan ikan kuah asam. SULAWESI Tengah merupakan surga kuliner tradisional. Beberapa kuliner Sulteng ini ditemukan juga di provinsi tetangga karena kedekatan budaya atau tradisi.

Langkah-langkah menyiapkan Kapurung tetangga:

1. Cuci bersih ayam dan udang. Rebus ayam terlebih dahulu hingga berubah warna, kemudian masukan udang rebus lagi hingga udah berubah kemerahan..
2. Cuci bersih dan potong tipis jantung pisang (langsung masukan kedalam panci berisi ayam dan udang), masukan juga kacang panjang. Tunggu hingga teksturnya sedikit lunak, matikan kompor..
3. Lalu haluskan semua bumbu isian menggunakan cobek kecuali royco ayam. Kemudian masukan bumbu kedalam panci berisi ayam tadi, rebus hingga mendidih kecil. Masukan daun katuk dan royco, tunggu hingga matang sempurna. Matikan kompor.
4. Siapkan sagu pada wadah plastik, tuang air panas sedikit demi sedikit agar sagu tidak terlalu encer sambil mengocok cepat adonan sampai tekstur mengental sempurna. Lalu bentuk sagu menggunakan 2 sumpit dengan cara memutar-mutar kedua sumpit..
   
5. Hidangan siap di santap. Selamat mencoba 💪🏻😊.
   

Kapurung dikenal sebagai olahan khas dari Sulawesi Selatan, khususnya dari daerah Luwu dengan sebutan lain yaitu pugalu atau bugalu. Sudah lama sekali saya tidak makan kapurung. Dulu pas di Makassar, ada tetangga orang Palopo. Jadi selalu bawa sagu, dampo durian, dan oleh-oleh lainnya. Reply Delete Kapurung adalah makanan khas dari Sulawesi Selatan, khususnya di daerah Luwu dan sekitarnya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kapurung tetangga yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :