Cumi Hitam. Setelah bumbu harum, masukkan cumi cumi. Tunggu sampai air dan tinta hitam dalam tubuh cumi cumi keluar. Jika kuah alami yang keluar dari tubuh cumi cumi dirasa cukup, tidak perlu lagi menambah air.

Cumi Masak Hitam (Squid in Ink Sauce) is one of Indonesian classic dishes. For those who are not grew up with whole squids that still have ink inside theirs body, this dish might look unpleasant in appearance due to its color. But this is a hell of a dish.

Anda sedang mencari inspirasi resep cumi hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi hitam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Setelah bumbu harum, masukkan cumi cumi. Tunggu sampai air dan tinta hitam dalam tubuh cumi cumi keluar. Jika kuah alami yang keluar dari tubuh cumi cumi dirasa cukup, tidak perlu lagi menambah air.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi hitam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan cumi hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan cumi hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Cumi Hitam menggunakan 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Cumi Hitam:

1. Ambil 1/2 kg cumi sedang.
2. Gunakan 7 siung bawang merah.
3. Ambil 5 siung bawang putih.
4. Gunakan 3 buah cabe keriting.
5. Gunakan 2 buah cabe rawit.
6. Siapkan Garam.
7. Sediakan Gula.
8. Sediakan Kecap ikan.
9. Ambil Saos tiram.
10. Ambil 1 ruas lengkuas geprek.
11. Ambil 2 lembar daun salam.
12. Siapkan 2 lembar daun jeruk (opsional).
13. Gunakan 1 batang serai (opsional).

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Bubur Sumsum Saus Boba Brown Sugar yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Cara Masak Cumi Hitam: Cuci dan bersihkan cumi, jangan sampai kantong tintanya pecah. Lalu rendam cumi dengan air hingga tintanya keluar, kucuri dengan perasan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat. Tumis semua bumbu hingga matang dan harum, lalu tambahkan kecap manis, kecap ikan dan saus tiram, aduk hingga rata. SajianSedap.com - Resep Cumi Hitam Daun Kemangi, menu olahan seafood nikmat dengan rasa dan aroma nikmat yang cukup menggoda.

Cara menyiapkan Cumi Hitam:

1. Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe keriting dan cabe rawit.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan cabe keriting dan cabe rawit tunggu hingga layu, masukan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas.
3. Masukkan cumi tanpa diberi air karena cumi akan mengeluarkan air, aduk-aduk.
4. Masukkan garam, gula, saos tiram dan kecap ikan, koreksi rasa tunggu menuyusut angkat dan sajikan.

Kalau Resep Cumi Hitam Daun Kemangi ini menu makan malamnya, bisa-bisa keluarga tak cukup makan seporsi saja. Simak Resep Cumi Hitam Daun Kemangi ini dan sajikan di meja makan dalam jumlah banyak untuk makan malam. Cumi dengan tinta hitam sebenarnya berasal dari Madura. Akan tetapi beberapa daerah telah memodifikasi dengan menyajikan cumi hitam dengan sedikit kuah. Cuci cumi perlahan supaya kepala tidak lepas Untuk membuat tumis cumi hitam, anda membutuhkan tinta dari cumi.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat cumi hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :