Rica-rica ayam. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi.

Lagi mencari inspirasi resep rica-rica ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rica-rica ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rica-rica ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica-rica ayam memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rica-rica ayam:

1. Ambil Ayam potong kecil-kecil.
2. Siapkan Bumbu halus.
3. Siapkan Bawang merah.
4. Sediakan Bawang putih.
5. Siapkan Cabe merah.
6. Ambil Cabe rawit sesuai selera pedas.
7. Gunakan Lengkuas.
8. Sediakan Kencur.
9. Sediakan merica halus.
10. Ambil Ketumbar halus.
11. Ambil Bumbu tambahan.
12. Ambil Daun jeruk.
13. Gunakan Serai.
14. Siapkan Daun salam.
15. Sediakan Kecap manis.
16. Sediakan sedikit Gula merah.
17. Gunakan Garam.
18. Ambil Penyedap rasa.
19. Siapkan Bawang bombay iris tipis.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Gulai Iga Sapi yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya.

Langkah-langkah menyiapkan Rica-rica ayam:

1. Tumis bawang bombay yang sudah di iris tipis.
2. Lalu masukkan bumbu halus dan bumbu tambahan tunggu sampai agak kering.
3. Setelah bumbu agak kering masukkan ayam tambah air sedikit saja aduk sampai rata.
4. Biarkan sampai agak kering kuah mengental dengan api kecil dan bumbu akan merasuk.
5. Setelah kuah agak kental dan mengering matikan api,siap dsajikan dengan irisan timun untuk lalapan.
6. Selamat mencoba.

Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas". Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Di antara banyaknya jenis olahan ayam, kamu bisa mencoba ayam rica-rica. Bumbu rica-rica khas Manado ini ternyata cukup mudah dibuat, lho.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rica-rica ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :