Pecel Lele.

Sedang mencari inspirasi resep pecel lele yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecel lele yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecel lele, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pecel lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pecel lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pecel Lele menggunakan 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pecel Lele:

1. Sediakan 1 kg lele, dibersihkan dan boleh dikerat-kerat badannya.
2. Sediakan 200 ml air.
3. Siapkan Minyak untuk menggoreng.
4. Siapkan Bumbu halus:.
5. Sediakan 2 sdt ketumbar butiran.
6. Sediakan 4 siung bawang putih.
7. Ambil 2 ruas jari kunyit.
8. Siapkan sesuai selera Garam.
9. Siapkan Bahan sambel:.
10. Sediakan 10 buah cabai merah keriting.
11. Ambil 10 buah cabai rawit merah.
12. Ambil 150 gr tomat merah.
13. Ambil 4 siung bawang putih.
14. Sediakan 8 gr terasi (sesuai selera).
15. Gunakan 1 sdt gula merah.
16. Gunakan sesuai selera Garam.
17. Sediakan Minyak untuk menggoreng.
18. Siapkan jika suka Jeruk limau.
19. Ambil Lalapan sesuai selera:.
20. Ambil Kemangi.
21. Siapkan Kobis.
22. Sediakan Saya tambahkan pokchoy rebus.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Bistik Ayam yang Sempurna Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Pecel Lele:

1. Membuat lele: rendam lele dengan bumbu halus dan air yang sudah diaduk rata minimal 30 menit agar bumbunya meresap (tips: saya biasanya rendam semalaman. Malam hari direndam, pagi/siangnya digoreng)..
2. Dalam minyak panas, goreng lele hingga matang. (Salah satu tips supaya minyak tidak nyeprot-nyeprot saat menggoreng lele, setelah minyak goreng panas kepyuri/taburi tepung terigu lalu masukkan lelenya)..
3. Membuat sambel: goreng aneka cabai, terasi, tomat dan bawang putih hingga layu dalam minyak panas..
4. Angkat lalu masukkan semua bahan sambal yang sudah digoreng dalam tabung blender dengan menambahkan gula merah dan garam secukupnya (tips: garam dan gula boleh dimasukkan bertahap hingga rasanya pas). Bender kasar semua bahan sambel/boleh juga diulek manual..
5. Sambel siap dinikmati. (Tips: Boleh ditambah kucuran jeruk limau pada sambel tomatnya jika suka. Sayangnya saya lagi ga punya stock jeruk limau). (lihat resep).
6. Sajikan sambel bersama lele dan lalapannya..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pecel lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :