Lontong Sayur. Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Lontong Sayur is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf pairing with thick peanut sauces and curries.

It is usually served at room temperature as an accompaniment sauce or curry-based dishes such as sate, gado-gado, opor ayam (braised chicken in coconut milk) or cooked vegetables in coconut milk. Lontong sayur is quite a versatile dish, some consider this a breakfast item, while others snack, main dish, and even showing up in festive events like wedding receptions. This is also a very easy dish to make in huge volume, since they taste good even after a couple of days in the fridge.

Sedang mencari ide resep lontong sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Lontong Sayur is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf pairing with thick peanut sauces and curries.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong sayur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lontong sayur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lontong sayur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lontong Sayur memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lontong Sayur:

1. Ambil 1 ekor ayam, potong2.
2. Gunakan 1 buah labu siam, potong memanjang.
3. Ambil 1 batang wortel, potong korek api.
4. Sediakan Secukupnya buncis, potong2.
5. Sediakan 750 ml santan.
6. Ambil 3-4 lbr daun salam.
7. Ambil 1 batang sere, geprek.
8. Siapkan 1 jempol lengkuas, geprek.
9. Ambil Garam, gula dan kaldu bubuk.
10. Ambil Secukupnya air.
11. Sediakan Bumbu halus.
12. Gunakan 8 siung bawang merah.
13. Gunakan 4 siung bawang putih.
14. Siapkan 3 cabe merah.
15. Ambil 1/2 sdt merica bubuk.
16. Sediakan Segenggam ebi/udang kering, rendam air panas.
17. Sediakan 2 cm kunyit.
18. Siapkan Pelengkap:.
19. Gunakan Lontong.
20. Ambil Sambel goreng ati kentang (orek tempe kentang krn gak ada ati).
21. Sediakan Bihun goreng.
22. Gunakan Sambel (gak terfoto).

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Sempol Ayam Ekonomis yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Lontong sayur merupakan salah satu menu sarapan favorit di banyak daerah di Indonesia, salah satunya Jakarta, dengan menu andalannya Lontong sayur betawi, atau di padang, yang terkenal dengan lontong sayur padang. Lontong sayur biasanya disajikan dengan tambahan tahu, telur rebus, kerupuk dan taburan bawang goreng. Berbeda dengan lontong sayur jawa yang mengutamakan cita rasa gurih dan asin, maka lontong sayur padang ini lebih terasa pedasnya, namun seperti kita tahu bahwa pedasnya resep masakan padang ini tetap saja nikmat. Mungkin anda masih ingat dengan sambal balado padang yang cukup kesohor hingga ke seluruh wilayah indonesia.

Langkah-langkah membuat Lontong Sayur:

1. Rebus ayam hingga matang, sisakan air kaldunya, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus dengan daun salam, sere dan lengkuas hingga wangi dan benar2 matang.
3. Masukkan ayam dan air kaldu (kaldunya disaring agar bersih).
4. Setelah mendidih masukkan wortel, setelah wortel setengah matang masukkan buncis dan labu siam.
5. Masukkan santan dan bumbu, masak hingga matang, koreksi rasa, matikan api.
6. Sajikan dengan pelengkapnya.

Menu apa lagi yang famous di hari Raya selain ketupat dan rendang? Bukan apa, sesekali tu jemu juga makan benda yang sama. Jadi, apa kata cuba buat lontong atau kuah lodeh pulak. Pekena dengan sambal dia sekali, memang layan! Ini resepi lontong yang mudah dan lazat yang dikongsikan oleh Puan Nor Hazwani Mohd Zain.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lontong Sayur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :