Opor ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Lagi mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Opor ayam memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor ayam:

1. Ambil 1 ekor ayam kampung/ras.
2. Sediakan 100 ml santan kental.
3. Gunakan 500 ml air.
4. Ambil 1 batang sere.
5. Gunakan 2 lembar daun salam.
6. Gunakan 2 cm lengkuas.
7. Gunakan 1 butir kapulaga.
8. Siapkan Bumbu halus.
9. Sediakan 5 siung bawang merah.
10. Ambil 7 siung bawang putih.
11. Siapkan 2 ruas kunyit.
12. Sediakan 5 butir kemiri.
13. Ambil 1/2 sdt ketumbar.
14. Ambil 1/2 sdt garam.
15. Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk.
16. Ambil 1/4 sdt gula pasir.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Ayam Kalasan yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Cara menyiapkan Opor ayam:

1. Potong ayam sesuai selera kemudian cuci bersih lumuri dengan jeruk nipis simpan 10 menit lalu bilas kembali,kemudian goreng setengah matang.
2. Tumis bumbu halus beserta lengkuas,daun salam dan sere sampai harum masukkan ayam kemudian aduk-aduk.
3. Masukkan santan biarkan mendidih dan ayam matang sambil diaduk sesekali,tambahkan garam,gula,Merica dan kaldu bubuk koreksi rasa.
4. Bila sdh matang angkat dan sajikan dengan ketupat lontong dan taburi dgn bawang goreng..

Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :