Ayam bakar bumbu rujak. Ayam Bakar Bumbu Rujak is a popular Javanese dish commonly found in Indonesia. Grilled chicken is cooked in a sweet and spicy sauce that is usually served with rujak buah (Indonesian fruit rujak). This special rujak seasoning packs quite a punch, elevating the flavors of the tender juicy chicken with its fragrant blend of spices and aromatics including chili, candlenuts, palm sugar, lemongrass.

You can also grill the chicken over charcoal grill. This Ayam Bakar Bumbu Rujak recipe is one of them. It's delicious and wonderfully goes with warm plain rice.

Sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam Bakar Bumbu Rujak is a popular Javanese dish commonly found in Indonesia. Grilled chicken is cooked in a sweet and spicy sauce that is usually served with rujak buah (Indonesian fruit rujak). This special rujak seasoning packs quite a punch, elevating the flavors of the tender juicy chicken with its fragrant blend of spices and aromatics including chili, candlenuts, palm sugar, lemongrass.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam bakar bumbu rujak menggunakan 18 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam bakar bumbu rujak:

1. Sediakan 1 kg ayam (potong2).
2. Sediakan 1 bks (65 ml) santan instan.
3. Siapkan 500 ml air.
4. Sediakan 2 batang sereh.
5. Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek.
6. Sediakan 1 ruas jahe, geprek.
7. Ambil 3 lbr daun jeruk.
8. Ambil 1 lbr daun salam.
9. Gunakan Garam.
10. Siapkan Gula jawa.
11. Siapkan Kaldu bubuk.
12. Siapkan 2 sdm air asam mateng.
13. Siapkan Bumbu halus :.
14. Gunakan 10 butir bawang merah.
15. Gunakan 7 siung bawang putih.
16. Ambil 15 buah cabe merah.
17. Ambil 10 buah cabe rawit (optional).
18. Ambil 4 butir kemiri, sangrai.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Ayam Goreng Kalasan Super Praktis yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

I thought my husband won't like it since it's a bit spicy. If you have family members that don't like spicy food, you can make it moderate spicy by using less chilli or you can substitute with paprika powder. Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda. Nah, daripada beli diluaran, Anda bisa mencoba resep ayam bakar bumbu rujak paling enak ini di rumah, siapkan dulu semua bahan serta bumbu ayam bakar bumbu rujak seperti.

Cara membuat Ayam bakar bumbu rujak:

1. Cuci bersih ayam. Taburi garam. Aduk rata. Biarkan 30 mnt. Goreng 1/2 matang. Sisihkan..
2. Siapkan bumbu. Blender/ulek bumbu sampai halus..
3. Panaskan 2 sdm minyak goreng. Masukkan bumbu halus. Aduk2...
4. Masukkan sereh, lengkuas, jahe, salam, daun jeruk. Aduk rata..
5. Setelah bumbu matang tambahkan air. Tunggu sampai mendidih. Masukkan santan. Aduk..
6. Masukkan ayam. Bumbui dg garam, gula jawa dan kaldu bubuk. Koreksi rasa..
7. Masak sampai air menyusut dan bumbu berminyak. Matikan api..
8. Bakar ayam. (Saya lg ga punya arang, jd pake wajan 😁).. bakarnya sambil dibolak balik ya moms... letakkan di piring, siram bumbu di atas ayam bakar..
9. Sajikan... 😋.

Cuci bersih ayam, lumuri jeruk nipis dan garam. Lalu grill ayam hingga kaku kecokelatan. Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga wangi. Tambahkan ayam yang sudah di grill, lalu beri air hingga ayam sedikit terendam. Aduk hingga air menyusut, lalu angkat ayam dan panggang/bakar hingga kering kecokelatan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam bakar bumbu rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :