Lontong sayur. Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Lontong Sayur is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf pairing with thick peanut sauces and curries.

This is also a very easy dish to make in huge volume, since they taste good even after a couple of days in the fridge. Lontong is an Indonesian style of rice cake with log form. It is usually served at room temperature as an accompaniment sauce or curry-based dishes such as sate, gado-gado, opor ayam (braised chicken in coconut milk) or cooked vegetables in coconut milk.

Lagi mencari ide resep lontong sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Lontong Sayur is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf pairing with thick peanut sauces and curries.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong sayur, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lontong sayur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lontong sayur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lontong sayur menggunakan 28 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lontong sayur:

1. Sediakan 5 buah Tahu.
2. Sediakan 1 buah Labu Siam besar.
3. Sediakan 4 lbr Daun salam.
4. Ambil 2 bh Sereh geprek.
5. Gunakan 2 rsj Laos geprek.
6. Gunakan 5 lbr Daun jeruk.
7. Gunakan 2 bh Santan kara @65ml.
8. Sediakan Minyak goreng untuk menumis.
9. Sediakan 2 ltr Air.
10. Sediakan 2 sdm Gula merah.
11. Gunakan 1 sdm Gula putih.
12. Ambil 3/4 sdm Garam.
13. Ambil 1/2 sdt Kaldu bubuk.
14. Gunakan Bumbu halus.
15. Sediakan 12 siung Bawang merah.
16. Siapkan 6 siung Bawang putih.
17. Siapkan 4 buah Kemiri.
18. Siapkan 4 buah Cabe merah buang biji.
19. Gunakan 2 rsj Jahe.
20. Ambil 2 rsj Laos.
21. Gunakan 2 rsj Kunyit.
22. Sediakan 1 bh Sereh bagian putih.
23. Siapkan Pelengkap.
24. Sediakan Lontong/ketupat.
25. Siapkan Bawang goreng.
26. Gunakan Kerupuk.
27. Gunakan Sambal.
28. Sediakan Telur rebus.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Tumis Kecap Usus Tahu Bakso yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Lontong sayur merupakan salah satu menu sarapan favorit di banyak daerah di Indonesia, salah satunya Jakarta, dengan menu andalannya Lontong sayur betawi, atau di padang, yang terkenal dengan lontong sayur padang. Lontong sayur biasanya disajikan dengan tambahan tahu, telur rebus, kerupuk dan taburan bawang goreng. Berbeda dengan lontong sayur jawa yang mengutamakan cita rasa gurih dan asin, maka lontong sayur padang ini lebih terasa pedasnya, namun seperti kita tahu bahwa pedasnya resep masakan padang ini tetap saja nikmat. Mungkin anda masih ingat dengan sambal balado padang yang cukup kesohor hingga ke seluruh wilayah indonesia.

Langkah-langkah membuat Lontong sayur:

1. Rebus air dengan 1 bks santan kara dengan api kecil, masukkan salam, sereh, Laos..
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ke dalam panci rebusan Santan, masak dengan api kecil hingga mendidih, aduk sesekali supaya tidak pecah.
3. Goreng tahu yang dipotong dadu hingga matang, sisihkan.
4. Labu Siam dipotong korek, sisihkan.
5. Masukkan tahu goreng dan labu Siam ke dalam rebusan santan dan bumbu tadi.
6. Tambahkan gula merah, gula pasir, masak hingga labu Siam matang.
7. Masukkan garam, santan kara 1 bks, kaldu bubuk.
8. Masak dengan api kecil, aduk perlahan.
9. Koreksi rasa.
10. Sajikan dengan bahan pelengkap.

Menu apa lagi yang famous di hari Raya selain ketupat dan rendang? Bukan apa, sesekali tu jemu juga makan benda yang sama. Jadi, apa kata cuba buat lontong atau kuah lodeh pulak. Pekena dengan sambal dia sekali, memang layan! Ini resepi lontong yang mudah dan lazat yang dikongsikan oleh Puan Nor Hazwani Mohd Zain.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lontong sayur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :