Sayur asam jawa. Sayur asem Jawa, khususnya Jawa Timur ini cukup berbeda dengan sayur asem Jakarta, rasa asam segarnya kebanyakan berasal dari belimbing wuluh. Namun apabila susah untuk mendapatkan belimbing wuluh, Anda masih bisa menggunakan asam jawa. Resep sayur asem saya ini resep turun temurun dari masyarakat Indonesia dari seluruh dunia.
Dari segi rasa, sayur asem Jawa Timur lebih ringan, tapi tetap terasa segar, pedas, dan gurih yang nikmat.
Kalau penasaran dengan citarasa sayur asem Jawa Timur ini, anda bisa bikin sendiri lho di rumah.
Mencicipi sayur asam Jawa ini paling enak dengan berbagai macam lauk seperti ayam goreng, ikan goreng, dan sambal terasi.
Anda sedang mencari ide resep sayur asam jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam jawa yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sayur asem Jawa, khususnya Jawa Timur ini cukup berbeda dengan sayur asem Jakarta, rasa asam segarnya kebanyakan berasal dari belimbing wuluh. Namun apabila susah untuk mendapatkan belimbing wuluh, Anda masih bisa menggunakan asam jawa. Resep sayur asem saya ini resep turun temurun dari masyarakat Indonesia dari seluruh dunia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam jawa, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur asam jawa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur asam jawa sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sayur asam jawa menggunakan 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur asam jawa:
- Ambil 1/2 buah labu siam ukuran.
- Gunakan 3 baby corn.
- Sediakan 1 ikat daun melinjo.
- Gunakan 1 genggam kacang tanah.
- Ambil 4 siung bw putih.
- Gunakan 5 siung bw merah.
- Gunakan 2 kemiri disangrai.
- Sediakan Sedikit terasi bakar.
- Gunakan 1/4 gula jawa uk kecil.
- Siapkan 1-2 sdm minyak goreng.
- Siapkan 2 cm lengkuas.
- Ambil Air.
- Siapkan Garam.
- Ambil Kaldu bubuk.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Trancam lauk tempe goreng ikan asin yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Biasanya, sayur asam Jawa memiliki isian hampir sama dengan sayur asam, dan lainnya. Bahan-bahan yang digunakan bisa dimodifikasi sesuai selera. Bisa juga menggunakan kaldu ayam, kangkung, kembang kol, atau wortel. Sayur asem, merupakan makanan rumahan yang cukup terkenal di pulau Jawa.
Cara menyiapkan Sayur asam jawa:
- Siapkan bahan. Petik daun melinjo. Potong labu siam dan baby corn sesuai bentuk yg diinginkan..
- Haluskan bw putih, bw merah, terasi, kemiri. Geprek lengkuas.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Tambahkan lengkuas geprek.
- Bila bumbu sudah agak meresap dan wangi, masukkan air dan gula jawa..
- Masukkan labu siam. 2 menit setelahnya masukkan kacang tanah dan baby corn. Terakhir masukkan daun melinjo..
- Tambahkan garam dan kaldu jamur..
Rasa kuah segar dan asam berpadu dengan baik dengan sayuran di dalamnya. Tapi menurut saya, sayur asem khas Jawa Tengah adalah yang paling unik. Soalnya, bumbu yang digunakan hanya diiris-iris saja. Tidak diulek hingga halus seperti sayur asem daerah lainnya. Sayur asem khas Jawa Tengah ini bisa dibuat dengan mudah, cepat, dan praktis.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asam jawa yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :