Sayur Asem Waluh Jakarta. Lihat juga resep Sayur Asem Waluh Jakarta enak lainnya. Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang. Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing.
Sumber: Dwi Handayani alias Mami, sobat sekaligus eks rekan kerja.
Sayur Asem merupakan salah satu sayuran favorit banyak orang.
Terdapat berbagai macam variasi sayur asem yang ada di Indonesia.
Sedang mencari inspirasi resep sayur asem waluh jakarta yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem waluh jakarta yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Sayur Asem Waluh Jakarta enak lainnya. Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang. Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem waluh jakarta, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem waluh jakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur asem waluh jakarta sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asem Waluh Jakarta memakai 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Asem Waluh Jakarta:
- Ambil Campuran sayuran : Waluh, daun tangkil, jagung & terong ungu.
- Siapkan 2 butir kemiri sangrai.
- Gunakan 6 siung bwg merah.
- Ambil 2 siung bwg putih.
- Gunakan 3 biji cabe kriting merah.
- Ambil 3 btr asam jawa, di rendam dlm sdkt air panas..gunakan airnya.
- Gunakan 11/2 sendok gula merah, klo krg +kan gula pasir.
- Siapkan 11/2 garam +kan lg bila kurang.
- Gunakan 1/2 sdt royco.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Gunakan 2 iris laos.
- Gunakan 1200 ml air.
- Siapkan 1 bh tomat.
- Ambil Segenggam kacang tanah.
- Sediakan 1 btg daun bawang.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Lumpia Sayur aka Lumpia Semarang yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Salah satu yang cukup populer adalah Sayur Asem Jakarta. Ciri khas yang membedakan resep sayur asem Jakarta dengan sayur asem yang lainnya adalah penggunaan bumbu cabe dan kemiri yang dihaluskan. Sayur yang biasanya berisi kacang panjang, kacang tanah, nangka muda, daun dan buah melinjo, serta potongan jagung ini biasanya ada di rumah makan yang menyediakan masakan Betawi atau masakan Sunda. Cara memasaknya Sayur Asem Jakarta dirumah aja : Langkah pertama untuk membuat Sayur Asem Jakarta yang enak banget adalah dengan memasak air dan nangka muda, jagung, kacang tanah kupas hingga mendidih (masak dengan api sedang).
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem Waluh Jakarta:
- Cuci bersih sayuran. Haluskan : kemiri sangrai, bamer, baput & cabe lalu masukkan dalam air yg sdh bergelembung disusul daun salam dan laos..
- Lalu setelah mendidih masukkan sayuran bertahap, waluh dulu krn agak keras, lalu jagung, kacang tanah, daun tangkil, terong tomat dan bawang daun.
- Biarkan sayuran matang sambil tambahkan bumbu pelengkap lainnya termasuk perasan air asam jawa lalu koreksi rasa. Apabila sdh ok, angkat sayur dan hidangkan dalam wadah..sayur asemnya sdh jadii buun...🙏👌.
Blender semua bumbu-bumbu halus hingga lembut dan merata. Sayur asem betawi ini udah langganan banget dari pas masih kecil, selalu engga pernah bosen kesini. Dari jaman dulu interiornya belum di rombak kayak sekarang. Jadi dari duli mereka emang tradisional banget sampe lantainya masih tanah. Kalo makan disini menu utamanya ya sayur asemnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asem Waluh Jakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :