Rica-Rica Ayam. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce).

Anda sedang mencari ide resep rica-rica ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rica-rica ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rica-rica ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rica-Rica Ayam menggunakan 20 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rica-Rica Ayam:

1. Gunakan 600 gram ayam.
2. Gunakan 1 butir telur.
3. Siapkan 1 helai serai geprek.
4. Sediakan 2 lembar daun salam.
5. Ambil 1 ruas laos geprek.
6. Siapkan 1 ruas jahe geprek.
7. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
8. Siapkan 750 air.
9. Siapkan 5 sdm kecap manis.
10. Gunakan 1/2 sdt masako.
11. Sediakan 1/2 sdt penyedap rasa.
12. Siapkan Minyak goreng.
13. Gunakan Bumbu halus.
14. Sediakan 1 cabe merah besar.
15. Ambil 12 cabe rawit.
16. Siapkan 1 ruas kunyit.
17. Siapkan 13 bawang merah kecil.
18. Siapkan 5 siung bawang putih.
19. Ambil 3 kemiri.
20. Siapkan 2 sdt garam.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Soto Kerbau ala Kudus yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

You can also simmer the chicken until fully cooked if you prefer. Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak.

Langkah-langkah menyiapkan Rica-Rica Ayam:

1. Kupas dan Cuci bersih semua bumbu.
2. Haluskan semua bumbu halus, kemudian geprek serai, jahe, lengkuas.
3. Potong" ayam menjadi kecil, lalu cuci hingga bersih, kemudian rebus air hingga mendidih, lalu masukkan ayam, rebus hingga setengah matang lalu angkat.
4. Rebus telur kemudian goreng.
5. Goreng ayam yang sudah direbus hingga matang/ kecoklatan.
6. Mmasukkqn 3 sdm minyak goreng, sangrai bumbu halus Dann masukkan jahe,lengkuas dan serai, masako Dan penyedap rasa aduk" hingga harum.
7. Masukkan ayam,telur,dan aduk" sebentar, kemudian masukkan air, tunggu agak kasat airnya.
8. Jika sedikit kasat, masukkan kecap manis aduk hingga merata kemudian diamkan sampai bumbu meresap, dan kasatt. Angkat dan sajikan.
9. Selamat menikmati.

Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica-rica ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :