Semur daging betawi. Semur yang dibuat biasanya semur daging dengan tambahan banyak rempah. Aromanya harum dan rasa bumbunya medok. Semur daging betawi sangat cocok disantap dengan nasi uduk atau ketupat sayur.
Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih.
Bumbu lengkap semur daging yakni bawang putih, bawang merah, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu pelengkap lainnya, yuk mencoba resep semur betawi enak ini.
Semur daging Betawi yang pekat namun terasa ringan di mulut Semur berasal dari bahasa Belanda "Smoor" yang berarti perebusan daging dengan kuah berwarna cokelat pekat dan terasa manis.
Sedang mencari inspirasi resep semur daging betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur daging betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur daging betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan semur daging betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Semur yang dibuat biasanya semur daging dengan tambahan banyak rempah. Aromanya harum dan rasa bumbunya medok. Semur daging betawi sangat cocok disantap dengan nasi uduk atau ketupat sayur.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan semur daging betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Semur daging betawi memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Semur daging betawi:
- Siapkan 300 gr daging sapi.
- Ambil 500 ml air.
- Gunakan 130 ml kecap manis.
- Siapkan 1 sdm gula putih.
- Ambil 10 buah cabe rawit merah.
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Ambil 2 batang sereh.
- Ambil 3 lbr daun salam.
- Ambil Secukupnya kayu manis.
- Gunakan 3 buah cengkeh.
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur/kaldu bubuk.
- Ambil Secukupnya garam.
- Ambil Bumbu yg dihaluskan.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Gunakan 4 buah kemiri yg sudah disangrai.
- Siapkan 1/4 sdt jintan.
- Sediakan Secukupnya pala.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Opor Ayam Telur Tahu yang Enak Tips Anti Gagal
Beragam protein bisa menjadi bintang utama dalam olahan semur. Kali ini adalah semur daging Betawi yang berkuah pekat namun terasa ringan di mulut. Semur daging betawi menjadi salah satu jenis masakan yang begitu populer dan memang terbukti memiliki cita rasa yang luar biasa enak. Siapapun Anda, pasti bisa membuatnya sendiri dirumah dengan resep yang saya share di postingan ini.
Cara menyiapkan Semur daging betawi:
- Rebus air hingga mendidih, masukkan daging sapi, sereh, kayu manis, daun salam rebus hingga empuk.
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan smp harum dan matang, masukkan ke dlm rebusan daging saat daging msh setengah matang..
- Masukkan juga kecap manis, gula, kayu manis, kaldu jamur,cengkeh, cabe rawit merah utuh dan garam..
- Masak hingga matang dan kuah menyusut sisa 1/4 nya..
- Tips : jika ingin kuah lebih kental bisa ditambahkan sekitar 1sdm larutan maizena saat semur sudah matang sambil diaduk2..
- Untuk warna agar makin hitam boleh ditambahkan 3 lembar daun jambu biji/seduhan teh murni agak pekat... Tips ini sy dpt dr orang betawi asli 😄.
Resep Semur Daging Sapi Betawi Sumber Gambar: Resep Masakan. Semur Betawi sedikit berbeda karena semur ini mempunyai kuah yang kental sekali hampir habis di dalamnya. Dengan rebusan yang cukup lama dan menghasilkan kuah yang berkualitas semur betawi juga sering disajikan di saat hari lebaran sebagai teman opor ayam. Tetapi ada juga semur daging Betawi yang memakai bumbu kemiri, kayu manis dan rempah lainnya. Kuahnya lebih kental dengan rasa manis gurih.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan semur daging betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :