Ayam Bakar Sambel Rujak.

Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar sambel rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar sambel rujak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar sambel rujak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar sambel rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar sambel rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Sambel Rujak memakai 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Bakar Sambel Rujak:

1. Ambil 2 ekor ayam, seekor potong 6.
2. Sediakan 2 buah jeruk nipis.
3. Gunakan 1 sdt.garam.
4. Sediakan Bumbu ungkep halus.
5. Gunakan 75 gr cabe merah keriting.
6. Gunakan 25 gr cabe rawit merah.
7. Gunakan 50 gr bawang merah.
8. Sediakan 10 gr terasi.
9. Gunakan 100 gr / 1 buah tomat besar.
10. Siapkan Bumbu tambahan.
11. Gunakan 3 sdt gula pasir.
12. Sediakan 2 sdt garam.
13. Siapkan 20 gr gula merah.
14. Siapkan 5 gr asam jawa.
15. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
16. Gunakan 3 lembar daun salam.
17. Siapkan 2 sdm kecap.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Kroket mie yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Sambel Rujak:

1. Siyapkan semua Bahan. Cuci bersih ayam dan kucuri dengan jeruk nipis dan balur dgn 1 sdt garam. Diamkan min 15 menit. Selama menunggu marinasi ayam, siyapkan bumbu halus..
2. Haluskan semua bahan bumbu halus. Tumis bumbu sampai harum dan tambahkan daun jeruk dan daun salam. Tambakan asam jawa, gula pasir dan garam. Masukkan ayam, lalu aduk2 supaya bumbu rata.
3. Ungkep ayam selama kurleb 30 menit, dengan ditutup dan sekali2 diaduk2 supaya bumbu rata dan bawahnya tidak gosong. Apabila sudah hampir menyusut airnya, tambahkan 2 sdm kecap. Aduk2 dan cek rasa, apabila sdh pas matikan api.
4. Tunggu ungkepan ayam agak dingin baru bisa dibakar. Sebelum dibakar olesi bakaran dengan minyak goreng. Bakar dengan api sedang dan selama dibakar ayam terus diolesi dengan sisa bumbu ungkep sambil dibolak balik.
5. Setelah matang dan bumbu mengering, dengan tingkat kematangan sesuai selera, angkat ayam. Dan ulangi lagi dioles ayamnya dengan sisa bumbu ungkep. Siyap disajikan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Sambel Rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :