Pesmol Ikan Nila. Pada resep kali ini, ikan nila akan diolah dengan bumbu pesmol. Bumbu berwarna kuning ini terbuat dari bumbu rempah seperti kemiri, kunyit, jahe, dan bawang merah, dengan perpaduan cita rasa asam, gurih dan pedas. Pertama-tama, pastikan untuk melumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam agar bau amisnya hilang.
Anda hanya membutuhkan beberapa bahan-bahan seperti bawang, cabai, kunyit, kemiri, jahe, dan lainnya.
Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat pesmol ikan nila yang gurih dan renyah?
Kamu dapat menggunakan ikan nila, kembung, gurami, maupun mujair.
Sedang mencari ide resep pesmol ikan nila yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pesmol ikan nila yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Pada resep kali ini, ikan nila akan diolah dengan bumbu pesmol. Bumbu berwarna kuning ini terbuat dari bumbu rempah seperti kemiri, kunyit, jahe, dan bawang merah, dengan perpaduan cita rasa asam, gurih dan pedas. Pertama-tama, pastikan untuk melumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam agar bau amisnya hilang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pesmol ikan nila, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pesmol ikan nila enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pesmol ikan nila yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pesmol Ikan Nila memakai 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pesmol Ikan Nila:
- Siapkan 2 kg ikan nila segar.
- Sediakan 4 buah timun.
- Ambil 3 buah wortel.
- Sediakan 100 gr cabai rawit merah dan hijau.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Gunakan 10 biji cabai keriting merah.
- Sediakan 6 butir kemiri.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Ambil 2 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Gunakan 2 batang serai.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Ambil 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1/2 sdm garam.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Siapkan 250 ml air.
- Siapkan Bumbu goreng :.
- Gunakan 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Ambil 1/2 sdt garam.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Kue Nastar keju renyah,lembut bikin lumer dimulut yang Lezat Tips Anti Gagal
Pesmol adalah masakan bumbu kuning yang rasanya pedas asam khas Sunda. Bumbu masakan ini cukup banyak, jadi butuh waktu lebih untuk menyiapkannya. Pada resep dari Sajian Sedap berikut rasa pesmol cukup pedas. Cara membuat Pesmol Ikan Nila: Cuci ikan nila hingga bersih dengan menggunakan air mengalir.
Cara membuat Pesmol Ikan Nila:
- Siapkan semua bahan bahan,,ptong timun buang bijinya,,dan sisihkan,,juga potong wortel berbentuk tusuk gigi,,masukan bumbu goreng dalam belnder beri sedikit air.
- Haluskan bumbu goreng,,bersihkan dan sayat ikan supaya bumbu meresap,,masukan bumbu goreng yg sdh diholeskan aduk hingga merata.
- Goreng ikan sampai kering angkat dan sisihkan,,masukan bumbu dlm blender dan haluskan,,lalu tumis hingga mengental.
- Lalu masukan cabai rawit campur utuhan aduk rata,,masukan timun dan wortel aduk rata beri kaldu jamur dan garam laly koreksi rasa,,lalu tata ikan yg sdh digoreng tadi.
- Dan siramkan bumbu yg sdh matang diatas ikan sdh digoreng tadi menyelurh disetiap ikan dan siap disajikan.
Goreng ikan nila hingga setengah matang. Buat bumbu halus dari campuran bawang merah, bawang putih, kunyit, dan kemiri. Tumis bumbu halus tersebut dengan tambahan daun jeruk, daun salam, laos, dan serai. Menu rumahan seperti pesmol ikan memang tak pernah gagal bikin lidah bahagia. Resep ikan dengan bumbu kuning ini biasanya dibuat dari ikan air tawar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pesmol ikan nila yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :