Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Esah's opor ayam (which Balkis now makes every year) features tender chicken coated in a thick gravy that is redolent of coconut milk, kerisik, kurma powder, spices and aromatics all melding fluidly together to create rich, tropical notes with hints of the flavour nuances of the Indian sub-continent. Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste.

Sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan opor ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam memakai 19 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Ayam:

1. Sediakan Bumbu Tumis.
2. Gunakan 5 siung Bawang Merah.
3. Siapkan 3 siung Bawang Putih.
4. Ambil 1 sdm Ketumbar.
5. Gunakan 0,5 sdt Lada putih.
6. Sediakan 5 butir Kemiri.
7. Siapkan 2 lembar Daun Salam (bisa diganti daun jeruk).
8. Gunakan 1 Batang Sereh.
9. Sediakan 1 cm Lengkuas.
10. Sediakan 0,5 cm Kunyit (optional).
11. Ambil 30 ml Minyak goreng.
12. Gunakan Bahan Lainnya.
13. Ambil 250 gr Daging Ayam.
14. Sediakan 400 ml Air.
15. Siapkan 100 ml Santan kental.
16. Sediakan 100 ml NDC.
17. Siapkan 1 sdt Garam.
18. Gunakan 0,25 sdt Penyedap rasa Ayam.
19. Siapkan 1 sdt Bawang merah Goreng.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Sayur asem bening bumbu cemplung yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan. Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic.

Cara menyiapkan Opor Ayam:

1. Opor Ayam 1. Haluskan bahan bumbu kecuali daun salam, sereh dan lengkuas. 2. Lalu Panaskan wajan lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan termasuk daun salam, sereh dan lengkuas dengan minyak goreng sampai bumbu matang dan harum. 3. Masukkan Daging Ayam lalu tumis sebentar kemudian masukan air dan santan kental, garam dan penyedap rasa. Masak sambil sesekali diaduk sampai mendidih lalu kecilkan api, masak sampai ayam matang..
2. 4. Masukan NDC lalu lanjutkan memasak sambil sesekali di aduk sampai mendidih kembali. Icip untuk memastikan rasa, lalu matikan api. 5. Tambahkan bawang merah goreng untuk menambah cita rasa..

Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia. Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :