Soto ayam kuning. Soto ayam di Jawa Tengah biasanya berkuah bening. Ada yang berkuah kuning dan ada yang berkuah bening. Umumnya memakai ayam kampung sebagai bahan utama.
Biasanya, soto jenis ini disukai hampir semua kalangan, termasuk anak-anak.
Pasalnya, rasa soto ayam yang satu ini tidak terlalu kuat dengan banyak rempah ataupun santan, namun tetap gurih dan nikmat.
Tip Soto Ayam : Untuk mendapatkan soto ayam berwarna kuning bening bisa menggunakan ayam kampung.
Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto ayam di Jawa Tengah biasanya berkuah bening. Ada yang berkuah kuning dan ada yang berkuah bening. Umumnya memakai ayam kampung sebagai bahan utama.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto ayam kuning menggunakan 9 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto ayam kuning:
- Siapkan 1/2 kg dada ayam dicuci.
- Gunakan 1 ruas kunyit tua.
- Sediakan 5-6 siung bawang merah.
- Gunakan Secukupnya kemiri.
- Siapkan Daun salam.
- Sediakan Sereh.
- Ambil Garam, gula pasir.
- Gunakan 65 ml Santan instan.
- Sediakan Telur rebus, tahu pot.kotak, buncis pot. spjg ruas jari, wortel pot.sepjg ruas jari bg 4, tempe pot.kotak, kentang dipotong kotak dan digoreng (optional).
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Lumpia Semarang yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Jika Anda menggunakan unggas, kurangi jumlah air rebusannya, karena daging unggas lunak dan banyak mengandung air. Ayam yang sudah dimasak bisa digoreng sebentar agar renyah dan enak. Sajikan soto ayam selagi panas agar lebih enak. Cara Membuat Soto Ayam Kuning - Hampir setiap daerah di Indonesia memiliki resep soto yang berbeda-beda.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam kuning:
- Rebus ayam dengan kurleb 1 liter ayam sampai empuk lalu masukkan daun salam, dan sereh yg digeprek.
- Haluskan bawang merah, kemiri, kunyit, garam.
- Masukkan bumbu halus kedalam ayam yg direbus td, lalu beri garam, gula pasir, kaldu bubuk.
- Masukkan wortel, kentang, buncis, tahu, tempe, telur rebus (optional), koreksi rasa.
- Terakhir masukkan santan, aduk dan tunggu mendidih baru matikan kompor.
- Siap deh untuk disajikan bersama nasi hangat/lontong/kupat.
Ada soto Medan, Soto Betawi, Soto Padang, Coto Makasar, soto Kudur dan banyak lainnya. Pada umumnya soto ini berkuah kuning yang dilengkapi dengan ayam, telur, tauge, sohun, daum bawang , perkedel, dan sebagainnya. Soto ayam kuning menjadi makanan populer di Indonesia karena rasanya yang khas dengan kaldunya yang menggugah selera. Sebagai kuliner asli Indonesia, termasuk hal mudah untuk mendapatkannya di setiap kota. Soto ayam kuning sebenarnya cukup mudah, hampir sama dengan proses pembuatan soto ayam bening.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :