Opor ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Anda sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor ayam memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor ayam:

1. Siapkan 1/2 kg ayam.
2. Sediakan 1 ruas lengkuas.
3. Gunakan 1 ruas jahe.
4. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
5. Siapkan 2 lembar daun salam.
6. Sediakan 2 batang serai.
7. Siapkan 5 butir bawang merah.
8. Ambil 3 butir bawang putih.
9. Sediakan 3 butir kemiri.
10. Gunakan 1 ruas kunyit.
11. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
12. Gunakan 1 sdt merica bubuk.
13. Ambil 1 sdt gula pasar.
14. Sediakan secukupnya Garam.
15. Ambil secukupnya Penyedap rasa.
16. Siapkan secukupnya Kaldu bubuk.
17. Sediakan secukupnya Air.
18. Ambil secukupnya Santan.
19. Sediakan secukupnya Minyak goreng.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam Goreng Kremes Lengkuas yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Langkah-langkah menyiapkan Opor ayam:

1. Rebus ayam beri sedikit cuka atau jeruk nipis+garam agar menghilangkan bau amis. Lalu tiriskan..
2. Uleg atau blender : -Kunyit -Bawang putih -Bawang merah -Kemiri Lalu tambah kan : -Garam -Penyedap rasa -Kaldu bubuk -Merica -Ketumbar.
3. Memarkan : - Jahe - Lengkuas - Serai.
4. Tumis semua bumbu halus. Masukan jahe, lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam..
5. Setelah bumbu matang : - Masukan ayam yang sudah di rebus. - Tuangkan air secukupnya - Setelah mendidih masukan santan - Koreksi rasa - Dan OPOR AYAM siap di sajikan😊 - Lebih mantap lagi kalo di taburi bawang goreng.

Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water. Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :