Semur Betawi. Semur yang dibuat biasanya semur daging dengan tambahan banyak rempah. Aromanya harum dan rasa bumbunya medok. Baca juga: Resep Mie Godog Jawa, Pakai Telur Bebek Tambah Mantap.
Semur daging betawi menjadi salah satu jenis masakan yang begitu populer dan memang terbukti memiliki cita rasa yang luar biasa enak.
Siapapun Anda, pasti bisa membuatnya sendiri dirumah dengan resep yang saya share di postingan ini.
Semur daging Betawi yang pekat namun terasa ringan di mulut Semur berasal dari bahasa Belanda "Smoor" yang berarti perebusan daging dengan kuah berwarna cokelat pekat dan terasa manis.
Sedang mencari inspirasi resep semur betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur betawi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan semur betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Semur yang dibuat biasanya semur daging dengan tambahan banyak rempah. Aromanya harum dan rasa bumbunya medok. Baca juga: Resep Mie Godog Jawa, Pakai Telur Bebek Tambah Mantap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan semur betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Semur Betawi menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Semur Betawi:
- Ambil 300 gr Daging Sapi.
- Sediakan 4 lembar Daun Salam.
- Ambil 1 batang Sereh, geprek.
- Gunakan 1 ruas Lengkuas, geprek.
- Sediakan 1 batang kecil Kayumanis.
- Sediakan Secukupnya Kecap Bango, mix ABC.
- Sediakan 1 sdm Minyak Sayur.
- Gunakan Secukupnya Air Panas (supaya daging tidak keras).
- Ambil Secukupnya Garam.
- Ambil Secukupnya Kaldu Ayam bubuk (sapi).
- Sediakan Secukupnya Bawang Goreng untuk taburan.
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan :.
- Siapkan 6 siung Bawang Merah.
- Ambil 3 siung Bawang Putih.
- Ambil 3 butir Kemiri, sangrai.
- Sediakan 1 sdt Ketumbar, sangrai.
- Siapkan 1/2 ruas Jahe.
- Ambil 1/2 sdt Lada bulat, sangrai.
- Siapkan 1/4 buah Biji Pala (boleh pakai yg bubuk).
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Tumis brokoli tetelan sapi yang Sempurna Tips Anti Gagal
Beragam protein bisa menjadi bintang utama dalam olahan semur. Kali ini adalah semur daging Betawi yang berkuah pekat namun terasa ringan di mulut. SEMUR DAGING BETAWI (ft kentang) Daging sapi secukupnya, potong sesuai selera • kentang • tomat besar dan iris • bawang merah • bawang putih • cabai rawit merah (bisa di skip ya kalau g mau pedes) • kemiri • pala. Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu.
Cara membuat Semur Betawi:
- Potong-potong daging, kemudian uleg bumbu.
- Masukkan daging yg sudah diiris beserta bumbu halus, lengkuas, sereh, daun salam, kayu manis, minyak sayur, dan kecap ke dalam penggorengan, aduk rata. Diamkan 20-30 menit.
- Setelah 30 menit masak dengan api kecil, masukkan air panas, aduk rata.
-
Biarkan bumbu meresap dan daging matang (-+ 1 jam).
- Semur siap disajikan (lebih enak dimakan esok hari supaya bumbu lebih meresap).
Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih. Bumbu lengkap semur daging yakni bawang putih, bawang merah, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu pelengkap lainnya, yuk mencoba resep semur betawi enak ini. Semur daging betawi spesial menu lebaran dengan rempah-rempah yang lengkap serta kekentalan yang pas. Masakan warisan leluhur turun temurun betawi. Semur is an Indonesian type of meat stew (mainly beef), that is braised in thick brown gravy commonly found in Indonesian cuisine.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Semur Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :