Ayam Goreng bumbu Gepuk. Kuliner daging gepuk memang biasanya dibuat dari daging sapi. Namun, masakan tersebut juga dapat diolah menggunakan daging ayam. Nah, kali ini Oke Foods akan berbagir resep daging gepuk, tapi menggunakan daging ayam.

Goreng ayam sampai berwarna cokelat keemasan, angkat, tiriskan, sisihkan. Haluskan semua bahan dan bumbu yang sudah disiapkan untuk membuat sambal hijau. Masak sambal hijau dengan cara diaduk sampai matang.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng bumbu gepuk yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng bumbu gepuk yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng bumbu gepuk, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng bumbu gepuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Kuliner daging gepuk memang biasanya dibuat dari daging sapi. Namun, masakan tersebut juga dapat diolah menggunakan daging ayam. Nah, kali ini Oke Foods akan berbagir resep daging gepuk, tapi menggunakan daging ayam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng bumbu gepuk sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng bumbu Gepuk memakai 14 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Goreng bumbu Gepuk:

1. Sediakan 1 kg ayam (me:pakai ayam broiler).
2. Ambil 800 ml air.
3. Gunakan 2 lembar daun salam.
4. Gunakan 2 cm lengkuas.
5. Gunakan Bumbu Halus :.
6. Siapkan 5 cm kunyit bakar (me:1sdt kunyit bubuk).
7. Ambil 7 siung bawang merah.
8. Gunakan 5 siung bawang putih.
9. Ambil 4 kemiri sangrai.
10. Gunakan 1 sdt ketumbar.
11. Siapkan 2 cm jahe.
12. Sediakan secukupnya Garam.
13. Sediakan Kaldu bubuk secukupnya (optional).
14. Ambil 1/2 sdt gula pasir.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Kukis ulat pandan yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Gepuk/tumbuk ayam goreng, masukkan ke dalam sambal hijau, aduk sampai tercampur rata dan meresap, angkat. Potong ayam dan rebus bersama bumbu halus, serai dan daun salam. Masak sampai mendidih, kemudian masukkan kelapa parut, masak hingga air habis dan ayam lunak. Angkat ayam dan memar - memarkan hingga agak pipih.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng bumbu Gepuk:

1. Campur ayam dan bumbu serta air, ungkep di api kecil hingga air habis dan bumbu meresap..
2. Tiriskan, lalu gepuk ayam dengan ulekan hingga pipih setulang2nya..
3. Siapkan 2 sendok makan tepung maizena, beri sisa rebusan air ayam, aduk hingga menjadi adonan pencelup yang agak encer, lalu goreng di minyak panas hingga matang..

Goreng potongan ayam hingga agak kering dan sangrai sebentar kelapa parut tadi. ANgkat dan sajikan ayam bersama kelapa parutnya. Ayam goreng yang tersaji di-gepuk permukaan atasnya bersama sambal ini sedang naik daun kembali. Karena di-gepuk, tekstur daging jadi lebih empuk. Apalagi disandingkan dengan sambal bawang yang tingkat kepedasannya bisa disesuaikan selera.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng bumbu gepuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :