Opor Ayam Kuah Merah.

Lagi mencari ide resep opor ayam kuah merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kuah merah yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kuah merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam kuah merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam kuah merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Opor Ayam Kuah Merah memakai 24 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor Ayam Kuah Merah:

1. Gunakan 1 Ekor Ayam.
2. Gunakan 1 Buah Jeruk Nipis.
3. Gunakan 3 Buah Santan Kara (selera kentalnya).
4. Ambil Lebih Gurih & Sedap santan dari 1 buah kelapa (stok kosong).
5. Gunakan Bumbu Halus.
6. Ambil 12 Siung Bawang Merah.
7. Gunakan 4 Siung Bawang Putih.
8. Gunakan 5 Buah Cabe Merah Keriting (buang biji).
9. Ambil 1 Ruas Jahe.
10. Sediakan 2 Ruas Kunyit.
11. Sediakan 1/2 Sdt Jinten (sangrai).
12. Sediakan 5 Buah Kemiri (sangrai).
13. Ambil 1 Sdm Ketumbar (sangrai).
14. Ambil 1 Sdt Lada Butir (sangrai).
15. Ambil Bahan Tambahan.
16. Sediakan 1 Ruas Lengkuas (geprek).
17. Gunakan 2 Batang Sereh (geprek).
18. Siapkan 2 Buah Daun Salam.
19. Ambil 3 Buah Daun Jeruk.
20. Sediakan 5 Biji Cengkeh (sangrai).
21. Siapkan Secukupnya Garam,Gula Pasir,Kaldu Ayam & Penyedap (jk suka).
22. Sediakan Secukupnya Minyak (utk tumis).
23. Siapkan Secukupnya Air.
24. Siapkan Bawang Goreng utk Taburan.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Sayur asem (pedes) yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Kuah Merah:

1. Potong² ayam cuci bersih lalu lumuri dgn jeruk nipis dgn merata diamkan +/- 15 menit lalu siapkan bumbu² halus dan yg disangrai. Rebus air hingga mendidih lalu masukan ayam agar bau amis hilang sisihkan.
2. Rebus air di panci +/- 2 Liter. lalu Blender bumbu halus kemudian tumis hingga harum masukan daun salam,jeruk,sereh,lengkuas tumis hingga matang lalu masukan ayam hingga berubah warna dan menyerap bumbu.
3. Masukan tumisan ayam ke dalam air yg sudah mendidih kemudian masukan garam,gula pasir,kaldu, penyedap, cengkeh & jg masukan santan aduk rata perlahan agar santan tdk pecah rebus hingga ayam empuk cek rasa jika sudah pas siap disajikan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Kuah Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :