Soto ayam koya lamongan. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.

Untuk membuat koya khas soto ayam Lamongan sangatlah mudah, Anda hanya membutuhkan bawang putih goreng dan kerupuk udang. Bumbu soto Lamongan asli Jawa Timur ini memang sedikit berbeda dengan tambahan kemiri dan koya kerupuk udangnya. Soto lamongan bisa dikatakan sebagai salah satu jenis soto yang paling populer.

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam koya lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam koya lamongan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam koya lamongan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam koya lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam koya lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto ayam koya lamongan menggunakan 28 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto ayam koya lamongan:

1. Siapkan 1 genggam toge,rebus sebentar saja.
2. Siapkan 1 buah tomat.
3. Gunakan 1 buah jeruk nipis.
4. Siapkan 1/4 ayam dada,rebus/goreng,suir.
5. Ambil 1/4 bongggol kubis.
6. Sediakan 3 buah kentang,rebus/goreng.
7. Gunakan 3 buah telor,rebus.
8. Siapkan 1 batang seledri,iris.
9. Siapkan 1 batang daun bawang,iris.
10. Sediakan Bumbu halus :.
11. Sediakan 3 siung bawang merah.
12. Sediakan 3 siung bawang putih.
13. Sediakan 3 buah kemiri.
14. Gunakan 1 ruas jahe,geprek.
15. Sediakan 1 ruas kunyit.
16. Siapkan 3 lbr daun jeruk,sobek.
17. Siapkan 3 batang sereh geprek.
18. Gunakan Bahan koya (haluskan):.
19. Ambil 3 siung bawang putih,cincang halus,goreng.
20. Sediakan 3 buah kerupuk udang.
21. Gunakan 400 ml air.
22. Ambil 3 sdm minyak goreng.
23. Sediakan Secukupnya garam.
24. Ambil Secukupnya kaldu ayam.
25. Ambil Secukupnya gula.
26. Sediakan Sambal :.
27. Sediakan 5 buah cabe merah keriting.
28. Gunakan 5 buah cabe merah rawit.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Uli Ketan (Tape Uli) yang Lezat Tips Anti Gagal

Bukan tanpa alasan, kuah beningnya yang hangat dan menyegarkan memang pas untuk disantap di awal hari. Maka tak heran jika kedai-kedai soto ayam lamongan selalu ramai oleh para pembeli. Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih. Umumnya soto ini dijual dalam gerobak, warung tenda hingga rumah makan.

Cara menyiapkan Soto ayam koya lamongan:

1. Siapkan semua bahan,semua sudah di goreng dan direbus yaa...
2. Goreng kentang..
3. Masak air hingga mndidih.sambil mnggu air matang haluskan bumbu lihat resep di atas.goreng bawang putih untuk koya..
4. Tumis bumbu hingga matang dan sampai harum sisihkan.air matang masukan tumisan bumbu kedalam panci aduk rata beri bumbu penyedap garam,kaldu ayam,gula.koreksi rasa.matikan kompor.
5. Tata sayuran di piring saji..
6. Masukan semua sayuran toge,kol,kentang,ayam,wortel,daun bawang seledri ke mangkuk secukupnya dan masukan kuah soto.beri taburan bumbu koya,sambal,jeruk nipis.sajikan.selamat menikmati dan selamat mncoba😘😊segerr soto nya..
7. Semua sudah mkan bisa digabungkan jadi satu kedalam kuah soto..

Sekilas soto ayam Lamongan terlihat seperti soto ayam berkuah kuning biasa. Jika suka soto khas Lamongan, pasti tidak aneh dengan istilah 'koya'. Koya adalah bahan tambahan berupa serbuk yang menambah cita rasa gurih pada soto. Jangan pikir koya itu bumbu penyedap atau micin, ya! Sebab, koya adalah kerupuk udang yang dihaluskan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam koya lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :