Uli Ketan (Tape Uli). TAPE ULI KETAN PAK HARRY - Pelopor Modernisasi Kuliner Khas Indonesia. Tape adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari ketan yang telah melalui proses fermentasi dengan ragi. Di beberapa daerah di jawa seperti Jakarta, Cirebon, Solo, dan Madiun cukup mengenal produk ini.

TAPE ULI KETAN PAK HARRY Perum SBS Jl. Tape yang ini bukan seperti tape yang biasa kita jumpai yakni tape berbahan dasar singkong. Melainkan tape yang berbahan dasar ketan hitam yang dipermentasi.

Lagi mencari inspirasi resep uli ketan (tape uli) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal uli ketan (tape uli) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

TAPE ULI KETAN PAK HARRY - Pelopor Modernisasi Kuliner Khas Indonesia. Tape adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari ketan yang telah melalui proses fermentasi dengan ragi. Di beberapa daerah di jawa seperti Jakarta, Cirebon, Solo, dan Madiun cukup mengenal produk ini.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari uli ketan (tape uli), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan uli ketan (tape uli) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah uli ketan (tape uli) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Uli Ketan (Tape Uli) memakai 3 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Uli Ketan (Tape Uli):

1. Siapkan 2 liter ketan putih, rendam semalaman.
2. Ambil 2 butir kelapa parut, kerik kulitnya hingga kelapa benar2 putih.
3. Sediakan 1 sdm + 1/4 sdt garam.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Gulai kambing yang Lezat Tips Anti Gagal

Menurut Nyak-nya kawan saya, membuat tape ketan ini gampang-gampang susah. Artinya tidak melulu tape yang dihasilkan bisa empuk dan manis. Jakarta - Tape uli khas Berawi juga dijajakan di gerobak. Lengkap dengan tape ketan hitam yang kegit.

Cara membuat Uli Ketan (Tape Uli):

1. Dalam mangkuk siapkan kelapa parut lalu beri garam dan aduk hingga rata. Sisihkan..
2. Panaskan panci kukusan lalu masukkan ketan putih yang sudah direndam semalaman dan ditiriskan. Kukus ketan selama 30 menit atau sampai ketan setengah matang..
3. Setelah ketan dikukus setengah matang angkat dan tempatkan dalam wadah besar lalu masukkan kelapa diatasnya lalu aduk hingga kelapa benar2 tercampur rata dengan ketan. Setelah semua tercampur rata, kukus kembali ketan hingga matang. Aku kukus selama 30 menit..
4. Setelah ketan matang segera angkat dan pindahkan kedalam wadah yang sudah dialasi dengan plastik tahan panas. Segera tumbuk ketan sampai halus, setelah ketan halus segera bungkus dengan daun pisang agar ketan tidak cepat mengering. Ketan uli siap disajikan bersama tape ketan. Yummy.

Tape uli populer sebagai jajanan khas Betawi. Tape Uli merupakan makanan tradisional khas Betawi. Biasanya penjaja tape uli menawarkan dagangan dengan pikulan keliling kampung dan gang. Tape uli kini mungkin agak sulit ditemukan.. Bobo.id - Tape dan uli, keduanya berbuat dari beras ketan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Uli Ketan (Tape Uli) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :