Soto Ayam Lamongan (lengkap dengan Koya bubuk). KOMPAS.com - Ciri khas soto lamongan terletak pada taburan bubuk koya dan kuah kuning berkat penggunaan kunyit. Kamu dapat membuat sendiri soto ayam lamongan di rumah menggunakan bumbu dan rempah yang mudah ditemukan di penjual sayur. Soto lamongan dengan kuah hangat, cocok untuk kamu santap saat cuaca dingin.
Resep Soto Ayam Lamongan Spesial Lengkap Bersama Koya.
Soto ayam merupakan salah satu masakan yang populer di penjuru Indonesia.
Salah satu yang cukup terkenal adalah soto ayam lamongan.
Lagi mencari inspirasi resep soto ayam lamongan (lengkap dengan koya bubuk) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan (lengkap dengan koya bubuk) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
KOMPAS.com - Ciri khas soto lamongan terletak pada taburan bubuk koya dan kuah kuning berkat penggunaan kunyit. Kamu dapat membuat sendiri soto ayam lamongan di rumah menggunakan bumbu dan rempah yang mudah ditemukan di penjual sayur. Soto lamongan dengan kuah hangat, cocok untuk kamu santap saat cuaca dingin.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan (lengkap dengan koya bubuk), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam lamongan (lengkap dengan koya bubuk) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam lamongan (lengkap dengan koya bubuk) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan (lengkap dengan Koya bubuk) memakai 34 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan (lengkap dengan Koya bubuk):
- Gunakan 1 kg ayam.
- Gunakan 2,5 liter air.
- Sediakan 1 sdm garam, sesuaikan.
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Sediakan 12 siung bawang merah.
- Sediakan 8 siung bawang putih.
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Siapkan Seujung sendok buah pala.
- Siapkan Bumbu Utuh :.
- Sediakan 5 cm Jahe, geprek.
- Sediakan 7 cm Lengkuas, geprek.
- Sediakan 2 batang sereh.
- Siapkan 4 lembar daun salam.
- Sediakan 6 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 cm kayu manis.
- Sediakan Pelengkap :.
- Ambil Bihun, seduh.
- Siapkan Kol, seduh.
- Gunakan Toge, seduh.
- Gunakan Telur rebus.
- Sediakan Sambal rawit.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Ambil iris Daun bawang,.
- Ambil iris Saledri,.
- Ambil Bawang goreng.
- Sediakan Bubuk Koya.
- Gunakan Bubuk Koya :.
- Ambil 1 sdm bawang putih goreng.
- Sediakan 5 buah kerupuk udang, goreng.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep PASTEL BASAH (Isi ayam, sosis, sayur) yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Sesuai dengan namanya, soto ini memang berasal dari salah satu kota di Jawa Timur, Lamongan. Resep Soto Ayam Lamongan Lengkap dengan Koya Istimewa. Sarapan soto ayam Lamongan di pagi hari memang terasa istimewa. Bagaimana tidak, rasa segar kuah kaldu yang bercampur dengan rempah-rempah khas Indonesia ditambah dengan berbagai taburan di atas membuat hidangan asli dari Lamongan, Jawa Timur ini begitu nikmat.
Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan (lengkap dengan Koya bubuk):
- Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit, bilas.
- Siapkan bumbu halus dan bumbu utuh, panaskan panci berisi air sampai mendidih, masukkan ayam.
- Blender bahan bumbu halus, tumis dengan bumbu utuh masak hingga benar2 matang sempurna..
- Masukkan bumbu yg telah ditumis kedalam panci berisi ayam, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam matang, tes rasa, matikan api..
- Cara membuat Bubuk Koya : Blender (me: chopper) bawang putih goreng dan kerupuk udang yg sudah digoreng.
- Cara penyajian: Masukkan kedalam mangkok bihun, ayam yg sudah dsuir, kol, toge, daun bawang, seledri, tomat dan telur rebus, siram kuah soto, taburi dengan bawang goreng dan koya bubuk diatasnya, beri sedikit perasan jeruk nipis dan sambal rawit (jika suka). Soto ayam siap dinikmati dengan nasi 😍.
Bubuk koya rasanya gurih, dan menambah tekstur unik dikuah soto. Ternyata ada cara mudah membuatnya, yaitu dengan menghaluskan campuran kerupuk udang dan bawang putih goreng. Saya recook resep Soto Ayam Lamongan lengkap dengan koya - Pawon Winna, tentu saja dengan beberapa penyesuaian. Assalamu'alaikum semua kali ini sy mau membongkar RESEP SOTO AYAM LAMONGAN ASLI LENGKAP DENGAN KOYA GURIHUntuk cara pembuatannya seperti di videoBahan:* Baw. Untuk membuat bubuk koya, haluskan semua bahan dengan blender atau tumbuh manual.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan (lengkap dengan koya bubuk) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :