Mangut lele. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.

Mangut lele merupakan salah satu masakan yang cukup populer dan berasal dari daerah Jawa Tengah dan Yogyakarta. Masakan berbahan dasar lele ini dimasak bersama dengan kuah santan. Sama seperti olahan lele lainnya, pada Mangut lele memang lebih enak jika dibuat pedas.

Anda sedang mencari inspirasi resep mangut lele yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mangut lele yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mangut lele sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mangut lele menggunakan 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mangut lele:

1. Ambil 1 kg ikan lele.
2. Siapkan 1 sachet (65 ml) santan instan.
3. Ambil 1 lembar daun salam.
4. Siapkan 1 jempol lengkuas (geprek).
5. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
6. Gunakan 1 batang serai (geprek).
7. Ambil 1 buah tomat (iris).
8. Sediakan 1 ikat kemangi.
9. Ambil Garam.
10. Ambil Gula pasir.
11. Ambil Kaldu bubuk.
12. Ambil 1 buah jeruk nipis.
13. Gunakan secukupnya Air.
14. Ambil Bumbu marinasi lele :.
15. Sediakan 2 siung bawang putih.
16. Gunakan 1 ruas kunyit.
17. Sediakan 1 ruas jahe.
18. Ambil 1 sdt ketumbar.
19. Sediakan secukupnya Garam.
20. Gunakan Bumbu halus :.
21. Sediakan 8 butir bawang merah.
22. Gunakan 5 siung bawang putih.
23. Sediakan 3 butir kemiri.
24. Sediakan 1 ruas jahe.
25. Sediakan 1 ruas kunyit.
26. Sediakan 1 buah cabe merah.
27. Gunakan sesuai selera Cabe rawit.
28. Ambil 1 ruas kencur.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Semur Betawi Komplit (daging,telur,kentang,tahu) yang Enak Tips Anti Gagal

Tapi jika tidak menyukainya, Anda bisa menyesuaikannya dengan selera sendiri. Tidak hanya Gudeg, Mangut lele Mbah Marto juga selalu bikin kangen Yogyakarta. Makanan sederhana dari Bantul Yogyakarta ini selalu ramai dipadati penggemarnya. Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran.

Langkah-langkah membuat Mangut lele:

1. Bersihkan ikan lele. Kucuri air jeruk nipis. Biarkan 15 menit. Cuci bersih. Lumuri dengan bumbu marinasi. Diamkan beberapa saat agar bumbu meresap..
2. Siapkan minyak agak banyak. Goreng ikan lele sampai matang. Tiriskan..
3. Panaskan minyak untuk menumis. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk dan tomat iris..
4. Tambahkan air. Biarkan mendidih. Masukkan santan. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa..
5. Masukkan ikan lele. Masak sebentar sampai bumbu meresap. Masukkan kemangi yang sudah disiangi. Aduk rata. Matikan api..
6. Mangut lele siap disajikan....

Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah. Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Mangut Lele is grilled catfish mixed coconut milk and.other condiment. Don't expect the place is cozy because it's traditional house where you directly take the food at cook room by yourself.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut lele yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :