Semur Betawi. Semur yang dibuat biasanya semur daging dengan tambahan banyak rempah. Aromanya harum dan rasa bumbunya medok. Baca juga: Resep Mie Godog Jawa, Pakai Telur Bebek Tambah Mantap.
Semur daging betawi menjadi salah satu jenis masakan yang begitu populer dan memang terbukti memiliki cita rasa yang luar biasa enak.
Siapapun Anda, pasti bisa membuatnya sendiri dirumah dengan resep yang saya share di postingan ini.
Semur daging Betawi yang pekat namun terasa ringan di mulut Semur berasal dari bahasa Belanda "Smoor" yang berarti perebusan daging dengan kuah berwarna cokelat pekat dan terasa manis.
Sedang mencari inspirasi resep semur betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur betawi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Semur yang dibuat biasanya semur daging dengan tambahan banyak rempah. Aromanya harum dan rasa bumbunya medok. Baca juga: Resep Mie Godog Jawa, Pakai Telur Bebek Tambah Mantap.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan semur betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat semur betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Semur Betawi menggunakan 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Semur Betawi:
- Sediakan 1 kg Daging Sapi, kalau saya memilih yg ada lemaknya.
- Sediakan 600 ml Kecap manis, biasanya kami pakai Kecap Bango.
- Sediakan 10 siung Bawang merah, diiris.
- Ambil 2 batang Serai, digeprek biar meresap ketika dimasak.
- Gunakan 2 lembar Daun salam, pilih yang besar dan bagus yaa.
- Siapkan 1 sdt Pala bubuk.
- Ambil 1 buah Kayumanis.
- Siapkan secukupnya Cengkeh.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Gula.
- Sediakan secukupnya Minyak.
- Gunakan secukupnya Air.
- Siapkan secukupnya Bawang goreng.
- Ambil Bumbu halus :.
- Ambil 10 butir Kemiri.
- Sediakan 2 sdm Ketumbar.
- Siapkan 5 siung Bawang Putih.
- Siapkan 1 sdm Lada.
- Gunakan 1 ruas Jahe.
- Siapkan 1sdt Jinten.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Bolu panggang tape keju yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Beragam protein bisa menjadi bintang utama dalam olahan semur. Kali ini adalah semur daging Betawi yang berkuah pekat namun terasa ringan di mulut. SEMUR DAGING BETAWI (ft kentang) Daging sapi secukupnya, potong sesuai selera • kentang • tomat besar dan iris • bawang merah • bawang putih • cabai rawit merah (bisa di skip ya kalau g mau pedes) • kemiri • pala. Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu.
Langkah-langkah membuat Semur Betawi:
- Ungkep daging, pakai panci presto selama 20menit.
- Siapkan wajan dan minyak secukupnya, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan bumbu yang sudah dimasak ke dalam panci rebusan daging, lalu masukkan bawang merah, serai, daun salam, kayumanis, cengkeh, pala dan kecap manis. Kemudian presto kembali selama 15menit..
- Setelah daging empuk, tambahkan garam dan gula secukupnya, sesuai selera. Kemudian taburi bawang goreng dan sajikan hangat..
Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih. Bumbu lengkap semur daging yakni bawang putih, bawang merah, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu pelengkap lainnya, yuk mencoba resep semur betawi enak ini. Semur daging betawi spesial menu lebaran dengan rempah-rempah yang lengkap serta kekentalan yang pas. Masakan warisan leluhur turun temurun betawi. Semur is an Indonesian type of meat stew (mainly beef), that is braised in thick brown gravy commonly found in Indonesian cuisine.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat semur betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :