Ayam Geprek Sambal Matah. Ayam Geprek is a popular Indonesian dish consisting of fried chicken which has been crushed and mixed with spicy sambal. I've dusted the chicken in a flavorful mix of all-purpose flour and seasoning before deep-frying to a delicious golden crisp. Aside from heating the coconut oil and toasting the terasi, there is no cooking involved when preparing the sambal matah.

Apalagi menu ayam geprek sambal matah, ini sih perpaduan yang sempurna! Nah, buat kamu yang penasaran ingin membuat ayam geprek dengan sambal matah sendiri, simak resep berikut. Kombinasi ayam geprek dengan sambal khas daerah Bali, sedap dan nikmat.

Lagi mencari ide resep ayam geprek sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam geprek sambal matah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam Geprek is a popular Indonesian dish consisting of fried chicken which has been crushed and mixed with spicy sambal. I've dusted the chicken in a flavorful mix of all-purpose flour and seasoning before deep-frying to a delicious golden crisp. Aside from heating the coconut oil and toasting the terasi, there is no cooking involved when preparing the sambal matah.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam geprek sambal matah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam geprek sambal matah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam geprek sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Geprek Sambal Matah memakai 21 jenis bahan dan 17 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Geprek Sambal Matah:

1. Siapkan Bahan Ayam.
2. Siapkan 1/2 ekor ayam.
3. Ambil Minyak sayur untuk menggoreng.
4. Sediakan Bumbu.
5. Gunakan 1/2 sdt lada putih butiran.
6. Gunakan 1 siung bawang putih.
7. Sediakan 1/4 sdt garam.
8. Gunakan Tepung untuk ayam.
9. Gunakan 6 sdm tepung terigu.
10. Ambil 2 sdm tepung maizena.
11. Sediakan 1/4 sdt garam.
12. Sediakan 1/4 sdt lada bubuk.
13. Sediakan Sambal Matah.
14. Sediakan 3 siung bawang merah.
15. Ambil 1 buah cabai merah keriting.
16. Ambil 5 buah cabai rawit oren.
17. Ambil 1 buah tomat ceri, buang bijinya.
18. Siapkan 1 batang sereh, ambil putihnya.
19. Sediakan 1 buah jeruk limau, ambil airnya.
20. Siapkan 1 buah daun jeruk.
21. Sediakan 1/4 sdt garam.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Keju Manis (isian roti) yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Lalu, balurkan sambal matah di atasnya. Ayam geprek sambal matah pun siap disantap, jangan lupa sajikan bersama nasi putih hangat. Restaurant Ayam Geprek Sambal Matah ini pastinya ga kalah lezat dengan Ayam Geprek Sambal Matah lainnya yang ada di warung dan restoran. Cocok banget untuk Sweet Couple yang suka makanan pedas dan ingin merasakan sensasi kesegaran dari Sambal Matah.

Cara membuat Ayam Geprek Sambal Matah:

1. Cuci bersih ayam, potong menjadi 9 bagian.
2. Siapkan cobek, haluskan bawang putih, lada butiran, dan garam.
3. Siapkan wadah, masukan bumbu yang dihaluskan, dan masukkan ayam potong.
4. Aduk rata ayam potong dan bumbu, setelah tercampur rata, masukkan wadah dalam kulkas. Diamkan selama 30 menit.
5. Sambil menunggu ayam, cuci bersih bahan sambal matah.
6. Sambal matah: iris tipis cabai merah, cabai rawit oren, dan bawang merah. Iris serong sereh (ambil bagian putihnya saja). Iris dadu tomat ceri. Iris tipis daun jeruk, buang tulang daun. Siapkan wadah, masukkan irisan cabai rawit oren, cabai merah keriting, bawang merah, sereh iris serong, tomat ceri iris dadu, daun jeruk iris tipis. Aduk rata, tambahkan garam dan perasan jeruk limau, aduk rata kembali. Siap disajikan.
7. Bumbu tepung, siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung maizena, garam, lada bubuk. Aduk rata..
8. Ambil ayam dari kulkas, masukkan 2 sdm tepung bumbu, aduk rata.
9. Ambil ayam satu per satu masukkan ke dalam wadah tepung kering.
10. Setelah semua ayam tertutupi oleh tepung, nyalakan api pada kompor.
11. Taruh wajan berisi minyak sayur, setelah panas, ambil 1 sdm minyak panas dan tuang ke wadah sambal matah. Aduk sambal matah.
12. Sisa minyak dalam wajan digunakan untuk menggoreng ayam.
13. Masukkan 5 potong ayam, goreng hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
14. Masukkan lagi 4 potong ayam, goreng hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan.
15. Matikan nyala api pada kompor.
16. Taruh ayam dalam wadah.
17. Untuk penyajian: siapkan piring saji, taruh nasi, ayam goreng yang digeprek, kemudian sambal matah.

Pokoknya dijamin pas banget buat bikin resep Ayam Geprek Sambal Matah di rumah. Ayam geprek adalah olahan ayam yang disajikan dengan cara digeprek dengan ditambahkan bumbu-bumbu, garam, serta cabai. Umumnya, ayam geprek disandingkan dengan lalapan sayur dan sambal yang pedas. Simak resep membuat ayam geprek sambal matah berikut. Cara buat ayam geprek sambal matah yang segar dan pedas memang sangatlah mudah dibuat sendiri dirumah, kalian bisa membuatnya untuk dijadikan pelengkap makanan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam geprek sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :