Fudgy brownies ---> SHINY CRUST & moist didalam. How to get a shiny crust on brownies: Again, it's about dissolved sugar. Whisk the sugar into the eggs first. This will help it dissolve some, and also the bonds between sugar and egg proteins is what creates the thin tissue like crust.

And come upon several sources in agreement with one another: shiny crust is the result of dissolved sugar and egg migrating to the brownies' surface as they bake, where the sugar melts and becomes shiny; and the egg white joins the sugar to form a very thin, delicate layer of meringue. Dissolving sugar into the brownie batter is the key to developing that shiny crust. This is a challenge for a couple reasons, and is why that shiny, glossy, tissue thin crust can feel so elusive.

Sedang mencari ide resep fudgy brownies ---> shiny crust & moist didalam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal fudgy brownies ---> shiny crust & moist didalam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

How to get a shiny crust on brownies: Again, it's about dissolved sugar. Whisk the sugar into the eggs first. This will help it dissolve some, and also the bonds between sugar and egg proteins is what creates the thin tissue like crust.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari fudgy brownies ---> shiny crust & moist didalam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan fudgy brownies ---> shiny crust & moist didalam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan fudgy brownies ---> shiny crust & moist didalam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Fudgy brownies ---> SHINY CRUST & moist didalam memakai 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Fudgy brownies ---> SHINY CRUST & moist didalam:

1. Sediakan Bahan A.
2. Ambil 150 gr coklat batang (saya pakai collata).
3. Gunakan 50 gr butter / margarin (saya pakai anchor mix butter).
4. Sediakan ±40 ml minyak goreng.
5. Ambil Bahan B.
6. Ambil 2 butir telur.
7. Siapkan 150 gr gula halus (saya pakai gula pasir yg diblender).
8. Siapkan Bahan C (ayak jadi satu).
9. Sediakan 100 gr tepung protein sedang (saya pakai segitiga biru).
10. Ambil 30 gr coklat bubuk (saya pakai vanhoutten).
11. Sediakan Tambahan bahan.
12. Siapkan Rhum secukupnya (boleh di skip ya kalau mau rasa originalnya).
13. Siapkan Topping.
14. Ambil sesuai selera Choco chip / keju /.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Tempe Mendoan Sambal Petis yang Lezat Tips Anti Gagal

If you notice your brownie batter has lots of graininess to it from the sugar, it likely won't develop a very pronounced brownie crust. Kali ini resep sejuta umat, yup resep cara membuat brownies panggang alias Resep Fudgy Brownies Shiny Crust. Brownies yang sedang digemari akhir-akhir ini adalah fudgy brownies dengan shiny crust. Fudgy merupakan istilah untuk menggambarkan tekstur brownies yang lembut, lembab dan padat.

Langkah-langkah menyiapkan Fudgy brownies ---> SHINY CRUST & moist didalam:

1. Potong kecil² coklat batang agar cepat lelehnya,tambahkan butter dan minyak goreng. Lelehkan. (saya pakai teknik double boil) Tidak perlu sampai mendidih,,asal leleh saja. Sisihkan.
2. Kocok telur dan gula halus,,tidak perlu sampai mengembang. Hanya sampai tercampur rata. Boleh pakai whisk saja. (saya pakai mixer kecepatan rendah).
3. Masukkan Tepung dan coklat bubuk yang sudah di ayak kedalam kocokan telur dan gula tadi, aduk searah dan rata menggunakan spatula.
4. Masukkan lelehan coklat dan rhum. Aduk rata kembali.
5. Olesi loyan dengan margarin / butter. Alasi dengan kertas roti. Tuang adonan kedalam loyang. Hentak²an loyang supaya gelembungnya keluar. Tunggu sekitar 5 menit, baru tambahkan topping. Ini tips agar topping tidak tenggelam. Sambil menunggu 5 menit, bisa sambil menyiapkan oven dengan suhu 180° (saya pakai oven listrik) dengan timer 30-35 menit. Fyi, saya pakai loyang ukuran 20 x 10 cm..
6. Setelah jalan ± 10 menit, turunkan suhu menjadi ±150-160 ° Untuk waktu memanggang ini bisa lebih lama tergantung oven kalian masing² ya beb 😉 Kenapa saya turunkan suhunya,,karena suhu tinggi diawal tadi hanya untuk mengeraskan permukaannya saja. Setelah itu turukan suhu untuk mematangkan bagian dalam brownies. Jika telah matang, dinginkan terlebih dahulu baru dipotong² sesuai selera..

Seperti agak bantat tapi gak keras. Sedangkan shiny crust merupakan lapisan tipis yang membentuk retakan-retakan, berwarna lebih cokelat muda dan mengkilap. Membuat brownies menurut saya gampang-gampang susah. Tepatnya membuat brownies dengan permukaan yang mengkilat, sedikit retak dan teksturnya padat, moist, sekaligus lembut gampang-gampang susah. Begitu banyak resep brownies yang pernah saya share di blog, permukaan shiny-nya kadang muncul kadang 'ngumpet' entah dimana hingga saya sering frustasi sendiri.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Fudgy brownies ---> SHINY CRUST & moist didalam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :