Soto Ayam Ceker Lamongan.

Sedang mencari ide resep soto ayam ceker lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam ceker lamongan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam ceker lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam ceker lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam ceker lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Ceker Lamongan menggunakan 20 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Ceker Lamongan:

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung.
2. Ambil 2 buah telur ayam negeri.
3. Sediakan 2 bungkus soun kaca.
4. Ambil 1/2 bonggol kol.
5. Ambil 1 jeruk nipis.
6. Sediakan 2,5 mangkuk air matang.
7. Gunakan 1 tangkai serai.
8. Siapkan 5 daun jeruk.
9. Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis.
10. Sediakan Secukupnya garam.
11. Gunakan Secukupnya lada.
12. Sediakan Secukupnya kerupuk udang.
13. Ambil Bahan yg dihaluskan.
14. Ambil 2 cabai merah keriting.
15. Siapkan 3 bawang putih.
16. Siapkan 6 bawang merah.
17. Siapkan 1 ruas jari jahe.
18. Gunakan 2 ruas jari kunyit.
19. Ambil Secukupnya ketumbar.
20. Ambil 1 buah kemiri.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Roti jala kuah kari daging sapi yang Lezat Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Soto Ayam Ceker Lamongan:

1. Siapkan bumbu halus, lalu blender/ulek.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan daun jeruk, lengkuas, dan serai.
3. Tambahkan kaldu dari ayam yang telah direbus selama 2 jam dan tambahkan juga air matangnya (maaf gak masuk di tahap awal, saya ambil dari sisa MPASI).
4. Masukkan ceker dan tulangan (sayap, kepala). Untuk dada dan paha, disuwir terlebih dahulu.
5. Tambahkan lada, garam, dan jeruk nipis sesuai selera.
6. Aduk hingga mendidih. Jika sudah, matikan kompor.
7. Rebus soun 2 menit, air tirisannya dituang ke kol yang sudah dipotong-potong. Untuk telur, rebus, kupas, dan belah sebagai pelengkap (boleh juga pake toge, tapi saya ga ada waktu buat bersihin buntutnya, jadi ga pake hehe *tim mesti bersih*).
8. Terakhir, buat koyanya deh. Caranya goreng kerupuk udang, setelah minyak tiris, masukkan ke plastik dan hancurkan dengan ulekan. Jika sudah cukup, taruh di wadah tertutup. (Saya nggak begitu halus karena anak keburu nangis 😂). Taraa, siap disajikan dengan cantik dan dimakan dengan lahap 😁🤤❤️🙏🍛🍽️.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Ceker Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :