Papeda Kuah Ikan Bumbu Kuning. Papeda adalah makanan khas Papua yang terbuat dari tepung sagu dicampur dengan air panas sehingga terbentuk suspensi yang lengket. Papeda biasanya dimakan bersama dengan ikan kuah kuning, yaitu ikan yang dimasak dengan sayuran dan kuah kuning yang memiliki rasa asam. Resep Papeda + ikan kuah kuning.

Ikan yang biasa digunakan adalah ikan tongkol, kakap, kembung, gabus, maupun ikan kue. Berikut kami sajikan Resep Ikan Kuah Kuning beserta langkah-langkah membuatnya. Masyarakat Maluku, Ambon dan Papua sangat akrab dengan sajian ini.

Lagi mencari ide resep papeda kuah ikan bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal papeda kuah ikan bumbu kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari papeda kuah ikan bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan papeda kuah ikan bumbu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Papeda adalah makanan khas Papua yang terbuat dari tepung sagu dicampur dengan air panas sehingga terbentuk suspensi yang lengket. Papeda biasanya dimakan bersama dengan ikan kuah kuning, yaitu ikan yang dimasak dengan sayuran dan kuah kuning yang memiliki rasa asam. Resep Papeda + ikan kuah kuning.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah papeda kuah ikan bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Papeda Kuah Ikan Bumbu Kuning memakai 30 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Papeda Kuah Ikan Bumbu Kuning:

1. Ambil Papeda:.
2. Siapkan 3 sdm sagu.
3. Ambil 2 gls air.
4. Ambil 2 siung bawang putih uleg.
5. Siapkan Garam.
6. Ambil Kuah ikan:.
7. Siapkan 2 bh ikan apa saja (aku kakap laut).
8. Gunakan Bumbu ulek:.
9. Sediakan 5 cabe merah (bisa lebih).
10. Gunakan Sejumput mrica.
11. Ambil Sejumput ketumbar.
12. Siapkan 4 siung bawang merah.
13. Sediakan 3 siung bawang putih.
14. Ambil 2 bh miri.
15. Gunakan Seruas kunir.
16. Gunakan Bumbu cemplung:.
17. Siapkan 5 bh blimbing wuluh (aku pakai asam).
18. Ambil 2 bh tomat iris.
19. Ambil Segenggam kemangi.
20. Gunakan 2 daun salam.
21. Ambil 1 sere geprek.
22. Siapkan Seruas jahe geprek.
23. Ambil Laos geprek.
24. Siapkan 5 helai daun jeruk.
25. Siapkan Kaldu jamur.
26. Siapkan Garam.
27. Ambil Air.
28. Sediakan Bahan tabur:.
29. Sediakan Loncang iris kecil.
30. Ambil Bawang goreng.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ayam Bakar Sederhana yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Papeda terbuat dari bubur sagu yang lembut dimakan bersama Kuah Ikan Kuning yang ringan dan segar. Kali ini kuah kuning dibuat dari fillet ikan sehingga lebih mudah untuk menikmatinya. Papeda Ikan Kuah Kuning. leng kuas, memarkan • ikan tongkol, bersihkan, lumuri jeruk nipis • tepung sagu, larutkan (lebih bagus pakai sagu dr Papua) • air • garam • kaldu bubuk • minyak goreng untuk menumis bumbu • cabe rawit merah utuh. Ikan yang biasa digunakan adalah ikan kakap, ekor kuning, bubara, tenggiri, tongkol dan ikan gabus.

Langkah-langkah membuat Papeda Kuah Ikan Bumbu Kuning:

1. Buat papeda: masukkan semua bahan, masak dg api kecil sambil terus diaduk hingga kental dan bening..
2. Buat ikan kuah: Bersihkan ikan lalu potong2. Beri perasan air jeruk, diamkan 15 menit cuci lagi..
3. Tumis bumbu uleg hingga harum. Beri sedikit air, masukkan bumbu cemplung selain tomat dan kemangi. Tunggu sebentar, lalu tambah air lagi. Tunggu sampai mendidih. Masukkan ikan. Biarkan sampai ikan matang. Masukkan tomat dan kemangi. Beri bumbu kaldu dan garam. Tes rasa. Kuah ikan sudah matang..
4. Penyajian: Ambil papeda, tuang kuah ikan taburi loncang dan bawang goreng..

Papeda -Ikan Kuah Kuning - Kangkung Bunga Pepaya - Sambal (Creditphoto: saturesep.com) Ikan kuah kuning dengan beraneka bumbu (kunyit, jahe, lengkuas, sereh, daun kemangi, daun salam,daun jeruk, dll) menciptakan aroma yang harum dan rasa yang. Papeda tak akan lengkap tanpa keberadaan ikan kuah kuning, si pendamping setia. Meski memiliki kuah encer tanpa santan, ikan kuah kuning cukup kaya rasa. Ini karena bumbu yang digunakan cukup variatif. Ikan yang digunakan untuk masakan ini biasanya ikan tongkol, kakap, kembung, gabus, maupun ikan kue.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Papeda Kuah Ikan Bumbu Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :