Ayam Bakar Klaten.

Sedang mencari ide resep ayam bakar klaten yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar klaten yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar klaten, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar klaten yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar klaten sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Klaten menggunakan 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Bakar Klaten:

1. Gunakan 1 ekor ayam negeri/ kalasan, potong 4 bagian.
2. Gunakan 3 lembar daun salam.
3. Sediakan 8 lembar daun jeruk, buang tulangnya, sobek-sobek.
4. Ambil 3 batang serai, ambil putihnya, memarkan.
5. Sediakan 2 sendok makan kecap manis (aku pk bango).
6. Ambil 2 sendok teh garam.
7. Siapkan 1 sendok teh asam jawa.
8. Ambil 500 ml santan dari 1 butir kelapa (aku pk kara 100ml + air).
9. Ambil 2 sendok makan minyak untuk menumis.
10. Gunakan Bumbu Halus:.
11. Siapkan 5 butir kemiri, sangrai.
12. Sediakan 2 sendok teh ketumbar, sangrai.
13. Sediakan 2 cm kunyit, bakar.
14. Sediakan 1/4 sendok teh jintan, sangrai.
15. Ambil 1/2 sendok teh merica.
16. Siapkan 10 butir bawang merah.
17. Sediakan 4 siung bawang putih.
18. Gunakan 1 cm kencur.
19. Ambil 1 cm jahe.
20. Siapkan 1 cm lengkuas.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam Panggang Oven (Roasted Chicken) yang Lezat Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Ayam Bakar Klaten:

1. Cuci bersih ayam dgn air jeruk nipis & garam, diamkan 15 mnt lalu bilas. Di foto ini sdh dlm tahap bilas ya.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukan ayam. Aduk sampai ayam berubah warna.
3. Masukkan kecap manis, garam, dan air asam. Aduk sampai ayam terbalut bumbu..
4. Tuangkan santan. masak ayam dgn api sedang sampai setengah matang. Kecilkan api. Biarkan ayam smp matang.
5. Masak smp sisa air sisa sdkt saja unt oles bumbunya ke ayam saat dibakar.
6. Bakar sambil dibolak-balik dan dioles sisa bumbu sampai harum, sajikan dengan sambal favorit masing2..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar klaten yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :