Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam menggunakan 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor Ayam:

1. Siapkan 6 siung Bawang merah.
2. Ambil 5 siung Bawang putih.
3. Gunakan Biji Ketumbar 1 sdt penuh.
4. Ambil 2 bulatan Kemiri.
5. Ambil 3 irisan tipis Jahe.
6. Siapkan 1/2 ruas jempol Kunyit.
7. Siapkan 2 irisan Lengkuas.
8. Sediakan 1 cm Kencur.
9. Gunakan 1/4 sdt Pala.
10. Siapkan 1/2 sdt Jintan.
11. Gunakan 1 batang Serai.
12. Ambil Daun jeruk 2 helai angka 8.
13. Ambil 450 ml Air.
14. Gunakan 1 bungkus Santan kemasan.
15. Sediakan 500 g Ayam segar.
16. Sediakan 3 sdm Gula.
17. Sediakan 1 sdt Garam.
18. Sediakan 1/2 sdt Kaldu bubuk.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep GARANG ASEM BUNCIS (pakai bumbu dasar merah & kuning) yang Lezat Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Cara menyiapkan Opor Ayam:

1. Haluskan semua bahan kecuali serai dan daun jeruk..
2. Tumis hingga harum, masukkan pula daun jeruk dan serai..
3. .
4. Masukkan ayam dan tumis² hingga ayam mengkerut. Ayamnya bisa mentah atau sudah digoreng dahulu ya. Bila digoreng, gorengnya asal matang saja..
5. Lanjut masukkan air dan tutup wajan. Bila ayam tidak digoreng (mentah) maka untuk proses ini diperlama hingga ayam empuk dan matang sempurna..
6. Bila sudah 5 menit dari mendidih Masukkan gula, garam dan kaldu bubuk..
7. Bila dirasa ayam sudah empuk matang, Lanjut berikan santan kemasan dan koreksi rasa..

Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water. Indonesian chicken curry is based on an aromatic combination of coconut milk and numerous spices such as lemongrass, tamarind, cinnamon, galangal, palm sugar, coriander, garlic, and shallots. The dish is typically prepared with bone-in pieces such as thighs or drumsticks, or sometimes even a whole chicken that is cut into pieces.. Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :