Ayam Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi. The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili.

Sedang mencari ide resep ayam rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Rica:

1. Ambil 1 ekor ayam potong 12.
2. Siapkan 5 lembar daun jeruk, iris tipis.
3. Ambil 3 lembar daun salam.
4. Sediakan 3 batang serai, geprek.
5. Gunakan 2 ikat kemangi, petiki.
6. Ambil secukupnya Garam.
7. Gunakan secukupnya Gula.
8. Sediakan secukupnya Air.
9. Sediakan Bumbu halus.
10. Sediakan 10 siung bawang merah.
11. Siapkan 5 siung bawang putih.
12. Sediakan 20 cabai rawit merah.
13. Sediakan 5 cabai merah besar.
14. Gunakan 10 cabai merah keriting.
15. Gunakan 2 ruas jahe.
16. Gunakan 1 ruas lengkuas.
17. Sediakan 1 sdt lada halus.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Sambal Oncom Leunca yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Ayam Rica-rica This speciality comes from Manado, North Sulawesi. Rica means chilli in local language.

Cara menyiapkan Ayam Rica:

1. Rebus bumbu halus tanpa jahe dan lengkuas lalu tuang dalam blender tambahkan jahe, lengkuas dan lada haluskan.
2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan serai hingga harum dan matang.
3. Masukkan ayam, gula dan garam, aduk rata, masak sampai ayam berubah warna, kemudian tambahkan sedikit air untuk meresapkannya. Tutup. Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap dan ayamnya matang..
4. Terakhir masukkan kemangi, aduk sebentar. Matikan api, angkat..
5. Sajikan.

This region is well-known as their delicious spicy food. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce). You can also simmer the chicken until fully cooked if you prefer. I have most of the ingredients growing in my backyard and all I had to buy was the chicken and tomatoes. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :