Ayam rica rica manado. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Salah satu kota yang paling terkenal dengan masakan yang pedas adalah Manado, resep ayam rica-rica merupakan salah satunya.
Dalam bahasa Manado, kata 'rica' diartikan 'cabai' atau kata lain pedas.
KOMPAS.com - Rica-rica merupakan salah satu bumbu bercita rasa pedas yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara.
Sedang mencari ide resep ayam rica rica manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica manado yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica manado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam rica rica manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica rica manado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam rica rica manado menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam rica rica manado:
- Siapkan 1 ekor Ayam dan hati ayam.
- Ambil Bumbu halus.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 15 siung bawang putih.
- Gunakan 2 butir kemiri.
- Gunakan Sejempol jahe.
- Ambil Bahan kering.
- Siapkan 3 + 7lembar daun jeruk disobek/blender alus.
- Siapkan Kunyit bubuk.
- Sediakan 3 btg sereh geprek.
- Siapkan Cabe keriting / cabe rawit.
- Gunakan Kemangi.
- Ambil 2 sdm Minyak tumis.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Gunakan sejumput Gula.
- Siapkan Penyedap rasa.
- Sediakan 1 sdm saos asin.
- Gunakan 300 ml Air.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Resep AYAM KECAP KHAS PALEMBANG ASLI,, SUPER ENAK DAN LEZAT..! yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Resep ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas bisa jadi menu spesial. Makin enak dinikmati dengan nasi hangat.
Langkah-langkah membuat Ayam rica rica manado:
- Cuci bersih semua bahan.
- Tumis bumbu halus bersmaan 3 daun jeruk n sereh masukkan jg kunyit bubuk.
- Aduk api kecil sampai rata lalu masukkan ayam aduk rata tambahkan air dan semua bumbu penyedap grm gula saos lalu tutup dan biarkan airnya meresap ke daging 20-30mnt api kecil ato smpe menyusut.
- Masukkan cabe utuh dan kemangi aduk rata lalu angkat siap di sajikan. Selamat mencoba😊.
Hidangan khas Manado ini memiliki rasa yang. Apalagi ayam rica-ricanya yang cenderung pedas. Rasanya mantap, bikin sulit untuk melupakan kenikmatannya. Kalau belum berkesempatan ke Manado untuk mencicipi ayam rica-ricanya secara langsung, jangan sedih! Kali ini IDN Times akan rekomendasikan resep ayam rica-rica khas Manado dan cara membuatnya yang enak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica rica manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :