Kalio jariang (jengkol). Give enough coconut milk, then add jengkol to add powdered chicken stock, salt and sugar. Cook until the seasoning thickens and permeates. Remove and ready to be served with warm rice.
Sesuai namanya, Kalio Jariang menggunakan 'jariang' alias jengkol sebagai bahan bakunya.
Sesuai namanya, 'jariang' (jengkol dalam bahasa Indonesia) merupakan bahan utama dari olahan masakan Kalio Jariang.
Sedangkan, 'kalio' merujuk pada jenis gulai yang agak kental, atau seperti memasak rendang namun tak dimasak hingga kering.
Sedang mencari ide resep kalio jariang (jengkol) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kalio jariang (jengkol) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kalio jariang (jengkol), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kalio jariang (jengkol) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Give enough coconut milk, then add jengkol to add powdered chicken stock, salt and sugar. Cook until the seasoning thickens and permeates. Remove and ready to be served with warm rice.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kalio jariang (jengkol) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kalio jariang (jengkol) memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kalio jariang (jengkol):
- Siapkan 10 keping jengkol.
- Ambil 1/4 kg santan pati/kental.
- Siapkan 1/2 ons ikan teri.
- Ambil Bumbu Halus.
- Gunakan 10 buah cabe keriting merah.
- Gunakan 5 buah cabe cengek.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Gunakan Garam.
- Sediakan Bumbu pelengkap.
- Siapkan 3 helai daun jeruk.
- Ambil 2 helai daun salam.
- Siapkan 1 helai daun kunyit.
- Gunakan 1 buah sereh, geprek.
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Jjajangmyeon yang Lezat Tips Anti Gagal
Meskipun judulnya Kalio Jariang atau Kalio Jengkol, bukan berarti kita tidak bisa menggabungkan dengan bahan lain. Kita bisa mencoba campurkan ikan teri, udang, daging sapi/kambing. Rendam Jengkol untuk Menghilangkan Bau; Mengatasi rasa getir dan aromanya, kita bisa merendam jengkol menggunakan air kelapa. Masakan Padang begitu populer hampir di seluruh wilayah Indonesia, restoran Padang pun tidak susah untuk ditemukan dan sudah pasti rendang adalah masakan yang paling populer, tapi bagi keluarga saya yang orang Padang asli, jika di tanyakan masakan kesukaan kami adalah "Kalio Jariang" atau gulai jengkol.
Langkah-langkah membuat Kalio jariang (jengkol):
- Rebus jengkol+garam hingga empuk, +/- 1-1.5 jam. Setelah empuk, geprek jengkol dan taburi sedikit garam, diamkan 5 menit..
- Halus kan bumbu..
- Tumis bumbu yg dihaluskan dg 3 sdm minyak. Setelah wangi, masukkan sereh, lengkuas, daun kunyit, salam dan daun jeruk..
- Masukkan santan, kemudian jengkol. Terakhir, masukkan ikan teri..
- Aduk hingga santan mengental, cek rasa..
Lihat juga resep Kalio rendang ayam & jengkol praktis pake bumbu Indofood enak lainnya. Gulai kalio jariang (gule jengkol) - Gulai kalio jariang adalah hidangan makanan dengan bahan dasar jariang (jengkol). Jika di Jawa Barat makanan jenis ini dikenal dengan semur jengkol, nah kalau di Sumatera Barat ya gulai kalio jariang. Yang berbeda tentu dalam bumbu dan cara memasaknya. Gulai kalio jariang (gule jengkol) - Gulai kalio jariang adalah hidangan makanan dengan bahan dasar jariang (jengkol).
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kalio jariang (jengkol) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :