Opor Ayam Kampung Kuah Putih. Kuah opor pun beragam ada yg putih ada jg yg kuning, berkuah kental ataupun encer. Dan menu tema hari ini opor ayam kuah putih, untuk yg punya asam lambung saya sarankan pake santan. Bahan : Ayam kampung Santan Bumbu halus : Bawang merah Bawang putih Jahe Kemiri Lada Ketumbar Jinten Bumbu geprek : Lengkuas Sereh Daun salam Daun jeruk Bumbu penyedap : Garam Gula Kaldu jamur/bubuk.
Masukkan potongan ayam, kemudian aduk hingga berubah warna.
Bumbui dengan garam, gula, dan merica, kemudian tuangkan santan sedikit demi sedikit.
Masak sampai ayam empuk dan kuah sedikit mengental.
Lagi mencari inspirasi resep opor ayam kampung kuah putih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung kuah putih yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung kuah putih, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam kampung kuah putih enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Kuah opor pun beragam ada yg putih ada jg yg kuning, berkuah kental ataupun encer. Dan menu tema hari ini opor ayam kuah putih, untuk yg punya asam lambung saya sarankan pake santan. Bahan : Ayam kampung Santan Bumbu halus : Bawang merah Bawang putih Jahe Kemiri Lada Ketumbar Jinten Bumbu geprek : Lengkuas Sereh Daun salam Daun jeruk Bumbu penyedap : Garam Gula Kaldu jamur/bubuk.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam kampung kuah putih yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam Kampung Kuah Putih memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Ayam Kampung Kuah Putih:
- Ambil 1 ekor ayam kampung muda (1kg).
- Gunakan 120 ml santan kara+ 500ml air.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Sediakan 15 butir bawang merah.
- Ambil 8 butir bawang putih.
- Ambil 3 cm jahe.
- Sediakan 5 butir kemiri (sangrai).
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk.
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan Bumbu cemplung:.
- Ambil 3 Batang sereh geprek.
- Siapkan 4 Cm lengkuas Geprek.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis bumbu.
- Ambil Secukupnya Garam.
- Gunakan 1 sdt gula.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Ambil Bawang goreng(untuk taburan).
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Sayur Lodeh Terong Bakar yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Satu yang mesti kamu siapkan terlebih dahulu adalah daging ayam kampung. Pilih dahing paha, karena opor ayam kampung identik dengan bagian paha. kamua juga dapat membuatanya menjadi kuah kuning atau putih. Opor ayam kuah putih ala Utiek. Di waktu sekarang , kita memang bisa membeli hidangan praktis tanpa perlu repot memasaknya dulu.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Kampung Kuah Putih:
- Cuci bersih ayam,lalu potong² sesuai selera.
- Haluskan semua bahan bumbu sisihkan.
- Tumis bumbu hingga harum,masukan sereh geprek,lengkuas,daun jeruk,daun salam masukan ayam yang sudah dipotong² ungkep hingga daging empuk.
- Jika sudah empuk,masukan santan,garam,gula dan kaldu jamur masak sambil di aduk,biarkan hingga sedikit mengental cek rasa matikan kompor.
- Siap disantap dengan nasi hangat bersama keluarga tercinta❤️.
Namun, untuk anda yang mau menyajikan hidangan special pada orang tercinta, maka kamu memang lebih bagus menghidangkannya dengan tangan sendiri. Sebab, memasak di rumah jauh lebih sehat dan bisa menyesuaikan sesuai selera keluarga. Berikut resep opor kuah putih yang bisa Anda coba di rumah. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam kampung kuah putih yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :