Soto ceker ayam. Soto ceker merupakan salah satu pilihan menu yang segar dinikmati saat makan siang, bahkan saat cuaca dingin. Bila diolah dan dimasak dengan tepat, ceker ayam menjadi empuk dan super lezat! Ceker ayam juga kaya akan protein dan gelatin yang baik untuk anak-anak.
Soto daging sapi atau soto ayam suwir sudah biasa.
Namun ada satu jenis soto yang bikin kalap makan, apalagi kalau bukan soto ceker ayam!
Kesempatan makan ceker sampai ke tulangnya, duh bikin semangat makan!
Lagi mencari inspirasi resep soto ceker ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ceker ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ceker ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ceker ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Soto ceker merupakan salah satu pilihan menu yang segar dinikmati saat makan siang, bahkan saat cuaca dingin. Bila diolah dan dimasak dengan tepat, ceker ayam menjadi empuk dan super lezat! Ceker ayam juga kaya akan protein dan gelatin yang baik untuk anak-anak.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ceker ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto ceker ayam menggunakan 28 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto ceker ayam:
- Siapkan 1 kg ceker ayam.
- Gunakan 2 ayam bagian punggung.
- Gunakan BUMBU HALUS :.
- Gunakan 10 siung bawang merah.
- Gunakan 10 siung bawang putih.
- Gunakan 4 cm jahe.
- Siapkan 4 cm kencur.
- Ambil 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 4 butir kemiri.
- Siapkan 8 cm kunyit.
- Siapkan 1 sdm merica bubuk.
- Gunakan BAHAN LAIN:.
- Sediakan 4 cm lengkuas geprek.
- Ambil 1 batang sereh geprek.
- Sediakan 3 helai daun jeruk (di sobek).
- Sediakan 3 helai daun salam.
- Ambil Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk.
- Ambil Irisan daun bawang.
- Ambil Minyak untuk menumis.
- Gunakan 1500 ml air.
- Gunakan BAHAN PELENGKAP :.
- Gunakan Suiran ayam.
- Siapkan Telor rebus.
- Gunakan Suun.
- Siapkan Kol dirajang.
- Ambil Daun seledri.
- Siapkan Bubuk koya=kerupuk udang dihancurkan dengan irisan bwang putih.
- Gunakan Sambal rebus=bwang putih+cabe rawit dihaluskan dengan kuah soto.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Brownies Lumer yang Sempurna Tips Anti Gagal
Apalagi ditambah dengan sambal dan perasan jeruk nipis, kuah soto yang gurih makin sempurna. Resep Soto Ceker Ayam Kuning Kuah Bening. Rebus ceker ayam dalam air mendiidih hingga hampir empuk. Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.
Langkah-langkah membuat Soto ceker ayam:
- Rebus ceker dan ayam yang telah dibersihkan dengan geprekan jahe dan daun salam. Kemudian saring. Sisihkan (kuah kaldu tidak di pakai).
- Tumis bumbu halus, masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu benar benar tanek tidak bau mentah (langu).
- Masukkan ceker dan ayam. Aduk hingga ceker dan ayam terselimuti bumbu.
- Masukkan air tunggu hingga ceker mulai empuk. Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Beri potongan daun bawang. Koreksi rasa. (jangan lupa ayam potong di ambil ya moms buat suiran ayam).
- Setelah mendidih matikan kompor. Siapkan bahan pelengkap. Sajikan 👍👍.
Masukkan daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas. Seperti namanya, soto yang satu ini berisi ceker ayam. Dicampur dengan berbagai bumbu, membuat rasanya semakin lezat. Baca juga: Cara Bersihkan Ceker Ayam Sebelum Masak, Hindarkan Bau Tidak Sedap. Berdasarkan buku "Hidangan Lezat Hasil Olah Ceker" karya Nindya Widoyo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, berikut resep soto ceker: Resep soto.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto ceker ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :