Opor Ayam & Telur. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Lagi mencari ide resep opor ayam & telur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam & telur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam & telur, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam & telur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam & telur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam & Telur memakai 17 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor Ayam & Telur:

1. Ambil 1/2 kg ayam.
2. Sediakan 1/4 kg telur ayam (direbus).
3. Siapkan 2 lembar daun salam.
4. Ambil 3 lembar daun jeruk.
5. Gunakan 1 batang serai (digeprek).
6. Ambil 2 ruas lengkuas (sekitar 2 cm).
7. Ambil 500 ml air.
8. Gunakan 100 ml santan.
9. Sediakan 4 sdt garam.
10. Gunakan 2 sdt kaldu bubuk.
11. Ambil 2 sdt gula pasir.
12. Siapkan Minyak goreng.
13. Gunakan Bumbu halus.
14. Ambil 7 siung bawang merah.
15. Gunakan 4 siung bawang putih.
16. Siapkan 5 butir kemiri (disangrai).
17. Ambil 1 sdt ketumbar (disangrai).

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Nastar yang Sempurna Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam & Telur:

1. Haluskan bahan-bahan bumbu halus. (Jika ingin membuat opor dengan kuah kuning, maka bisa ditambahkan kunyit sekitar 3 cm).
2. Panaskan minyak untuk menumis, lalu tumis bumbu halus.
3. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Tumis hingga harum.
4. Masukan ayam yang telah dicuci bersih.
5. Tambahkan air, lalu masak hingga ayamnya setengah matang.
6. Setelah ayamnya setengah matang lalu masukan santan, aduk supaya santannya tidak pecah.
7. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, merica, dan pala bubuk.
8. Masukan telur rebus. Masak hingga matang dan bumbunya meresap.

Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam & Telur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :