Rica Rica Ayam. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi. The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it.

Lagi mencari ide resep rica rica ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rica rica ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rica rica ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica Rica Ayam menggunakan 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rica Rica Ayam:

1. Gunakan 1 kg ayam.
2. Ambil sesuai selera Daun kemangi.
3. Sediakan secukupnya Daun jeruk.
4. Sediakan 100 ml air.
5. Siapkan Bumbu halus:.
6. Gunakan 5 siung bawang putih.
7. Siapkan 5 siung bawang merah.
8. Siapkan 1 ruas kunyit.
9. Siapkan 1 ruas laos.
10. Ambil 10 buah lombok keriting.
11. Gunakan 5 buah lombok rawit.
12. Gunakan 5 batang serai.
13. Gunakan secukupnya Garam.
14. Sediakan secukupnya Penyedap rasa ayam.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Ayam Rica Rica yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak.

Cara menyiapkan Rica Rica Ayam:

1. Potong dadu ayam, sisihkan..
2. Haluskan bumbu dengan diulek atau dblender..
3. Tumis bumbu halus sampai harum..tambahkan daun jeruk, masukkan ayam, aduk merata beberapa saat kemudian tambahkan air..
4. Tes rasa, setelah ayam matang dan air surut, masukkan daun kemangi. Sajikan..

Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Seperti pada resep-resep olahan ayam lain, bumbu ayam rica rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Salah satunya, merica, kunyit, jahe, sereh dan pastinya cabai. Serta tambahan daun jeruk, bawang merah dan bawang putih menjadi perpaduan bumbu yang sangat nikmat meresap dalam daging ayam.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rica Rica Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :