Ayam Lodho Tulungagung. Ayam Lodho khas Tulungagung. ayam (sudah dibakar terlebih dahulu) • telur ayam rebus (optional) • daun jeruk • daun salam • Lengkuas • Jahe • Serai • cabe hijau kecil. Ayam lodho Pak Yusuf memang cukup populer sebagai penyedia ayam lodho yang lezat. Tak hanya di kawasan Tulungagung saja, bagi Anda yang sedang berada di kawasan Trenggalek dan ingin mencicipi sensasi kuah kental dan pedasnya makanan ini, bisa mengunjungi rumah makannya di Jalan Raya Kedunglurah, Pagolan, Trenggalek, Jawa Timur.

Bagi yg gk bisa makan santan, tenang aja karena FiberCreme punya resep ayam lodho khas Tulungagung yg bebas dari santan. Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan. Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas.

Lagi mencari inspirasi resep ayam lodho tulungagung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lodho tulungagung yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam Lodho khas Tulungagung. ayam (sudah dibakar terlebih dahulu) • telur ayam rebus (optional) • daun jeruk • daun salam • Lengkuas • Jahe • Serai • cabe hijau kecil. Ayam lodho Pak Yusuf memang cukup populer sebagai penyedia ayam lodho yang lezat. Tak hanya di kawasan Tulungagung saja, bagi Anda yang sedang berada di kawasan Trenggalek dan ingin mencicipi sensasi kuah kental dan pedasnya makanan ini, bisa mengunjungi rumah makannya di Jalan Raya Kedunglurah, Pagolan, Trenggalek, Jawa Timur.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lodho tulungagung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam lodho tulungagung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam lodho tulungagung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Lodho Tulungagung menggunakan 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Lodho Tulungagung:

1. Sediakan 250 gr ayam,bagi menjadi 4 bagian.
2. Siapkan 2 batang serai,geprek.
3. Ambil 2 lembar daun salam.
4. Ambil 2 lembar daun jeruk.
5. Siapkan Minyak,untuk menumis bumbu.
6. Gunakan 2 sdm santan bubuk.
7. Siapkan 1 sdm fibercreme.
8. Siapkan 2 cm lengkuas.
9. Sediakan 2 cm jahe.
10. Ambil secukupnya Air.
11. Ambil secukupnya Garam.
12. Ambil secukupnya Gula.
13. Gunakan Bumbu halus :.
14. Ambil 6 siung bawang merah.
15. Siapkan 4 siung bawang putih.
16. Ambil 3 buah cabe merah besar.
17. Sediakan 5 buah cabe rawit.
18. Gunakan secukupnya Ketumbar bubuk.
19. Sediakan secukupnya Merica bubuk.
20. Ambil 2 butir kemiri.
21. Siapkan 4 cm kunyit.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Capcay (suitable for vegetarians) yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Lodho ayam lain yang juga terkenal kelezatannya di Tulungagung yaitu Ayam Lodho Bu Yati. Berlokasi di Jalan Yos Sudarso, Karangwaru, Kecamatan Tulungagung. Penyajiannya hampir sama dengan Ayam Lodho Bu Sri, yaitu menggunakan pincuk daun pisang. Resep Ayam: Ayam Lodho Khas Tulungagung.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Lodho Tulungagung:

1. Bakar ayam hingga sedikit kecoklatan dan ada sedikit gosong di bagian ayam.
2. Blender bumbu halus.
3. Tumis bumbu halus bersama sereh,daun jeruk,daun salam,jahe dan lengkuas hingga harum.
4. Tambahkan ayam,aduk sebentar lalu masukkan air,masak hingga bumbu meresap,empuk dan air sedikit berkurang.
5. Tambahkan santan,fibercreme,garam dan gula,aduk rata,sajikan.

Jakarta - Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar. Bedanya, kalau lodho ayam ini pasti datang bersama urap sayur dan nasi gurih. Begitu dilahap jadi satu makin kaya rasa. Gurih, asin, manis, pedas dan wangi bakarannya sedap.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam lodho tulungagung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :