Soto Ayam Koya. Ketika bumbu telah meresap ke dalam ayam, angkat ayam, lalu suir-suir dagingnya. Untuk membuat koya: goreng tiga suing bawang putih, tiriskan. Kemudian, ulek bawang putih dengan kerupuk udang hingga menjadi serbuk.

Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, salah satu elemen penting yang membuat soto ayam Lamongan istimewa adalah taburan koya. Jadi, selanjutnya adalah menyiapkan koya untuk melengkapi resep soto ayam Lamongan ini. Untuk membuat koya khas soto ayam Lamongan sangatlah mudah, Anda hanya membutuhkan bawang putih goreng dan kerupuk udang.

Sedang mencari inspirasi resep soto ayam koya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam koya yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam koya, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam koya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Ketika bumbu telah meresap ke dalam ayam, angkat ayam, lalu suir-suir dagingnya. Untuk membuat koya: goreng tiga suing bawang putih, tiriskan. Kemudian, ulek bawang putih dengan kerupuk udang hingga menjadi serbuk.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam koya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam Koya memakai 31 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Koya:

1. Gunakan 500 gr ayam.
2. Gunakan 2 L air.
3. Sediakan 2 buah wortel (potong-potong).
4. Ambil 1 sachet Royco ayam.
5. Sediakan 1/2 sdm garam.
6. Gunakan 1 sdt gula.
7. Siapkan Bahan cemplung.
8. Gunakan 1 cm lengkuas.
9. Sediakan 1 batang serai.
10. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
11. Sediakan 2 lembar daun salam.
12. Siapkan Bumbu halus.
13. Gunakan 7 siung bawang merah.
14. Siapkan 4 siung bawang putih.
15. Ambil 2 ruas kunyit.
16. Ambil 1 butir kemiri.
17. Sediakan 1/2 sdm ketumbar.
18. Sediakan 1/2 sdt merica.
19. Siapkan 1/4 sdt jinten.
20. Ambil Pelengkap.
21. Ambil Soun, (rendam air panas, tiriskan).
22. Ambil Tauge (rendam air panas sebentar).
23. Gunakan 2 buah Kentang (kupas potong dua, lalu goreng).
24. Gunakan Sledri (iris tipis).
25. Siapkan Jeruk limau/nipis.
26. Sediakan Emping goreng.
27. Siapkan Sambal rawit merah.
28. Ambil Bawang merah goreng.
29. Sediakan Bahan koya.
30. Sediakan 3 lembar kerupuk udang.
31. Ambil 5 siung bawang putih.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Pesmol Ikan Kembung yang Sempurna Tips Anti Gagal

Adanya event kali ini Cooksnap masakan antar propinsi kali ini aku menjelajah ke Surabaya yaitu masakan soto lamongan enak banget di sukai keluarga. jadi nambah ilmu lagi soal memasak terima kasih resepnya Source: Stya_novi #PekanCooksnap #CooksnapSoto #Cookpad. Salah satu menu yg direkomendasikan mamah cookpad untuk acara #PekanCooksnap "Soto Lamongan". Soto dg ciri khas taburan koya yg menjadikan lebih gurih. Soto ini tanpa ada bumbu rempahnya tetapi tetap enak bagi pecinta soto.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Koya:

1. Masak air hingga mendidih, masukkan ayam yg sudah di cuci bersih, masukkan juga wortel dan bahan cemplung. Nah masak hingga kuahnya jadi kaldu ya, sembari menunggu bisa di sambi ngerjain bumbu halus dan pelengkap..
2. Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak hingga harum dan matang, lalu masukkan bumbu ke dalam kuah kaldu tadi, tambahkan kaldu bubuk, garam dan gula, cek rasa matikan api. Angkat ayamnya, lalu goreng ayamnya sebentar saja..
3. Buat bubuk koya : goreng bawang putih hingga kecoklatan, lalu haluskan bersama dgn kerupuk udang (bisa juga di blender tanpa air).
4. Siapkan semuanya, jgn lupa goreng emping dan bikin sambal rawit (rawit merah direbus lalu blender dgn sedikit air rebusannya).
5. Tata di mangkuk saji, dan siap dinikmati selagi panas..

Makanan berkuah hangat yang mengandung sejumlah rempah ini dapat kamu jadikan sajian di kala cuaca dingin. Buku " Sup Dan Soto " karya Chendhawati terbitan Gramedia Pustaka Utama membagikan cara membuat soto ayam madura lengkap dengan koya dan sambal cabai rebus. KOMPAS.com - Ciri khas soto lamongan terletak pada taburan bubuk koya dan kuah kuning berkat penggunaan kunyit. Kamu dapat membuat sendiri soto ayam lamongan di rumah menggunakan bumbu dan rempah yang mudah ditemukan di penjual sayur. Soto lamongan dengan kuah hangat, cocok untuk kamu santap saat cuaca dingin.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Koya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :