Ayam lodho/ simple. Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.

I will say proudly that Ayam Lodho (chicken lodho) is one of Tulungagung's signature dishes. Untuk versi bahasa kunjungi Resep Ayam Lodho Bu Suyatmi. This recipe came straight from my mum.

Lagi mencari ide resep ayam lodho/ simple yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lodho/ simple yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lodho/ simple, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam lodho/ simple enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam lodho/ simple yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam lodho/ simple memakai 9 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam lodho/ simple:

1. Sediakan 1 ekor ayam' (freshfood) 14 potong.
2. Siapkan Bumbu halus :.
3. Sediakan 10 bawang merah.
4. Siapkan 7 bawang putih.
5. Ambil 2 bh Cabe besar merah dan hijqu @.
6. Ambil 4 _5 cabe rawit.
7. Ambil Kencur' jahe' kunir' ketumbar dan lada.
8. Siapkan Daun serai' daun salam dan daun jeruk.
9. Sediakan Kaldu bu²k' gqram dan gula.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Sambal Mattah Segar yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Her way of cooking chicken lodho is very authentic. Sama-sama khas Jawa Timur tetapi tidak sama dengan Ayam Bumbu Rujak. Yang suka Ayam Bumbu Rujak, yuk coba resep Ayam Lodho. Lodho artinya empuk banget, sampai dagingnya mudah lepas dari tulang.

Langkah-langkah membuat Ayam lodho/ simple:

1. Cuci' tiriskan'dan di bakar.
2. Bumbu halus di haluskan' ditambahkan (ditambahkan minyak goreng dikit).
3. Tumis bumbu halus' harum ' masukkan air santan tambahkan' serai' laos dan daun jeruk biarkn mendidih (tambahkàn cabe rawit).
4. Bl sdh mendidih masukan ayam' aduk dan tambahn grm' kaldu' dan gula (secukupnya) dan tutup.
5. Bila sdh mendidih' koreksi rasa (kebetulan puasa pakai kira²saja)' Siap dihidangkan.
6. Alhamdulillah setelah buka' rasanya enak. Tqpi yg kurang ayam yg dipakai bukan ayam kampung..

Selain empuk, ayam ini khas dengan kuah santan kentalnya dan rasanya yang pedas. Lihat juga resep Ayam Bumbu Lodho enak lainnya. KOMPAS.com - Ada banyak olahan ayam dengan kuah santan di Indonesia, salah satunya ayam lodho khas Tulungagung. Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan. Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam lodho/ simple yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :