Soto ayam koya. Ketika bumbu telah meresap ke dalam ayam, angkat ayam, lalu suir-suir dagingnya. Untuk membuat koya: goreng tiga suing bawang putih, tiriskan. Kemudian, ulek bawang putih dengan kerupuk udang hingga menjadi serbuk.

Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, salah satu elemen penting yang membuat soto ayam Lamongan istimewa adalah taburan koya. Jadi, selanjutnya adalah menyiapkan koya untuk melengkapi resep soto ayam Lamongan ini. Untuk membuat koya khas soto ayam Lamongan sangatlah mudah, Anda hanya membutuhkan bawang putih goreng dan kerupuk udang.

Anda sedang mencari ide resep soto ayam koya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam koya yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam koya, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam koya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Ketika bumbu telah meresap ke dalam ayam, angkat ayam, lalu suir-suir dagingnya. Untuk membuat koya: goreng tiga suing bawang putih, tiriskan. Kemudian, ulek bawang putih dengan kerupuk udang hingga menjadi serbuk.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam koya yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto ayam koya menggunakan 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto ayam koya:

1. Ambil 1 ekor ayam.
2. Siapkan 4 potong ceker ayam (untuk kaldu).
3. Ambil 4 liter air.
4. Gunakan 1 jempol jahe untuk rebusan ayam (memarkan).
5. Sediakan bumbu halus :.
6. Gunakan 20 butir bawang merah.
7. Gunakan 9 siung bawang putih.
8. Gunakan 3 butir kemiri.
9. Siapkan 1 telunjuk kunyit.
10. Siapkan bumbu tambahan :.
11. Sediakan 2 batang sereh (memarkan).
12. Sediakan 2 jempol langkuas (memarkan).
13. Ambil 5 lembar daun jeruk.
14. Ambil 5 lembar daun salam.
15. Ambil bubuk koya :.
16. Ambil 2 ons kerupuk udang.
17. Gunakan 10 siung bawang putih.
18. Ambil sambal :.
19. Siapkan 1 ons rawit merah rebus, haluskan (tambahkan garam, penyedap sesuai selera).
20. Ambil pelengkap :.
21. Ambil sohun, kol, toge (seduh air panas, tiriskan).
22. Ambil perkedel kentang, telur rebus, daun bawang, seledri, tomat, bawang goreng, jeruk nipis.
23. Gunakan secukupnya garam, kaldu ayam, lada bubuk.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Ayam rica-rica kemangi yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Adanya event kali ini Cooksnap masakan antar propinsi kali ini aku menjelajah ke Surabaya yaitu masakan soto lamongan enak banget di sukai keluarga. jadi nambah ilmu lagi soal memasak terima kasih resepnya Source: Stya_novi #PekanCooksnap #CooksnapSoto #Cookpad. Salah satu menu yg direkomendasikan mamah cookpad untuk acara #PekanCooksnap "Soto Lamongan". Soto dg ciri khas taburan koya yg menjadikan lebih gurih. Soto ini tanpa ada bumbu rempahnya tetapi tetap enak bagi pecinta soto.

Cara menyiapkan Soto ayam koya:

1. Panaskan sedikit air, rendam 5menit ayam yg telah dicuci bersih (saya lakukan ini agar ayam bersih dari lemak2) kompor dalam keadaan mati. pindahkan ayam kedalam 4ltr air kuah soto, cemplungkan jahe dan rebus hingga ayam mengeluarkan kaldu..
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan bumbu tambahan hingga matang..
3. Masukan bumbu yg sudah matang kedalam air rebusan kaldu ayam, biarkan meresap ke daging ayam. angkat ayam yg telah empuk lalu goreng hingga kuning keemasan dan suir. sisihkan tulang ayam dan masukkan kembali ke rebusan kuah soto. tambahkan garam, kaldu ayam dan lada bubuk, koreksi rasa..
4. Sajikan selagi panas bersama pelengkap (sohunnya lupa kefoto🙈😝).
5. Optional >> Bubuk koya : kerupuk udang yg telah digoreng, bawang putih(goreng dg api kecil) yang sudah digoreng, dinginkan kemudian haluskan di blender hingga menjadi bubuk(simpan diwadah tertutup). taburkan di atas soto~~ nyamm, gurih kuah sotonya, maknyuss💃🏻❤️.

Makanan berkuah hangat yang mengandung sejumlah rempah ini dapat kamu jadikan sajian di kala cuaca dingin. Buku " Sup Dan Soto " karya Chendhawati terbitan Gramedia Pustaka Utama membagikan cara membuat soto ayam madura lengkap dengan koya dan sambal cabai rebus. KOMPAS.com - Ciri khas soto lamongan terletak pada taburan bubuk koya dan kuah kuning berkat penggunaan kunyit. Kamu dapat membuat sendiri soto ayam lamongan di rumah menggunakan bumbu dan rempah yang mudah ditemukan di penjual sayur. Soto lamongan dengan kuah hangat, cocok untuk kamu santap saat cuaca dingin.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto ayam koya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :