Sroto / Soto Ayam Sokaraja.

Sedang mencari ide resep sroto / soto ayam sokaraja yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sroto / soto ayam sokaraja yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sroto / soto ayam sokaraja, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sroto / soto ayam sokaraja yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sroto / soto ayam sokaraja yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sroto / Soto Ayam Sokaraja memakai 30 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sroto / Soto Ayam Sokaraja:

1. Ambil 2 potong dada ayam.
2. Gunakan 3000 ml air.
3. Siapkan 3 lembar daun salam.
4. Ambil 4 cm lengkuas, geprek.
5. Siapkan 3 batang serai, geprek.
6. Sediakan 6 lembar daun jeruk.
7. Siapkan Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk.
8. Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis.
9. Siapkan Bumbu Halus :.
10. Ambil 5 siung bawang merah.
11. Gunakan 7 siung bawang putih.
12. Gunakan 4 butir kemiri, sangrai.
13. Gunakan 3 cm kunyit.
14. Gunakan 2 cm jahe.
15. Siapkan 1 sdt lada butiran.
16. Ambil Bumbu Kacang :.
17. Sediakan 100 gr kacang tanah.
18. Siapkan 8 buah cabai merah keriting.
19. Sediakan 8 buah cabai rawit merah.
20. Ambil 3 siung bawang putih.
21. Siapkan 2 sdt air asam jawa.
22. Siapkan 1/2 sdt garam.
23. Siapkan 1 keping gula merah.
24. Siapkan Bahan Pelengkap :.
25. Sediakan Soun.
26. Sediakan Toge pendek.
27. Sediakan Daun bawang dan seledri.
28. Ambil Bawang goreng.
29. Siapkan Kerupuk merah.
30. Ambil Kerupuk mie.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Sop Ikan Mas yang Lezat Tips Anti Gagal

Cara membuat Sroto / Soto Ayam Sokaraja:

1. Rebus ayam di air mendidih sampai keluar busa2nya. Angkat dan bilas kembali dengan air bersih. Didihkan air kemudian masukkan ayam, daun salam dan lengkus. Rebus sampai setengah matang. Sambil menunggu ayam siapkan bumbu halus. Blender semua bahan lalu tumis bersama serai dan daun jeruk hingga matang. (lihat tips).
2. Masukkan bumbu halus ke dalam panci. Tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk. Didihkan lagi kemudian angkat ayam. Goreng ayam jangan terlalu kering..
3. Goreng kacang tanah kemudian haluskan. Lalu goreng cabai dan bawang putih. Ulek bersama gula merah dan garam..
4. Campurkan kacang yang sudah dihaluskan dengan cabai dan air asam jawa. Aduk semua sampai tercampur rata. Atau bisa jg menggunakan chopper atau blender..
5. Siapkan bahan pelengkap. Seduh soun dengan air mendidih, tiriskan. Rebus sebentar toge pendek dlm air mendidih. Iris halus daun bawang dan daun seledri. Suwir2 ayam. Tata soun, toge dan ayam. Beri kuah kemudian taburkan bawang goreng dan kerupuk. Sroto ayam sokaraja siap disajikan dengan sambal kacang..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sroto / soto ayam sokaraja yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :