Ayam Balado Sambal Ijo. Sahabat Sari Bundo, setelah beberapa minggu tidak menuliskan resep masakan padang, hari ini kami akan nukilkan resep ayam sambal ijo khas rumah makan padang. Masyarakat minangkabau memang tidak bisa dilepaskan dengan cabai, baik itu cabai merah, hijau, maupun rawit. The Ayam Balado - or Chicken Balado - is a spicy Indonesian dish made of succulent chicken, tomatoes and fragrant lemongrass.

Walaupun pedas menyengat sampai tahap minum air bergelas-gelas, hanya 'hantu pedas' sahaja yang faham tentang nikmat sebenar kick cili tu tau. Tapi jangan risau, resepi masakan ini boleh disesuaikan ikut keperluan. Memasak bumbu resep ayam balado pedas manis sambal ijo cukup menarik bukan?

Lagi mencari inspirasi resep ayam balado sambal ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam balado sambal ijo yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Sahabat Sari Bundo, setelah beberapa minggu tidak menuliskan resep masakan padang, hari ini kami akan nukilkan resep ayam sambal ijo khas rumah makan padang. Masyarakat minangkabau memang tidak bisa dilepaskan dengan cabai, baik itu cabai merah, hijau, maupun rawit. The Ayam Balado - or Chicken Balado - is a spicy Indonesian dish made of succulent chicken, tomatoes and fragrant lemongrass.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam balado sambal ijo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam balado sambal ijo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam balado sambal ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Balado Sambal Ijo memakai 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Balado Sambal Ijo:

1. Sediakan 8 potong ayam.
2. Sediakan 2 lembar daun salam.
3. Sediakan 1/2 sdt garam.
4. Sediakan sedikit lada bubuk.
5. Siapkan 1/4 sdt kunyit bubuk (boleh skip).
6. Siapkan Bumbu sambal ijo.
7. Sediakan 10 buah cabe ijo besar.
8. Siapkan 4 buah cabe keriting ijo.
9. Siapkan 5 buah cabe rawit ijo.
10. Ambil 4 buah tomat ijo kecil.
11. Ambil 4 siaung bawang merah.
12. Gunakan 2 siung bawang putih.
13. Sediakan Bahan lainnya :.
14. Siapkan 1/4 sdt garam.
15. Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk (me : totole).
16. Sediakan 1/4 sdt lada bubuk.
17. Sediakan 1/4 gula pasir.
18. Ambil 1 lembar daun salam.
19. Gunakan 1 lembar daun jeruk.
20. Gunakan 2 cm lengkuas memarkan.
21. Sediakan batang sereh geprek.
22. Siapkan minyak untuk menumis.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Soto Ceker Seger yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Resepi Ayam Masak Sambal Hijau (Sedap!) Masakan berasaskan sambal hijau ini dikhabarkan berasal dari negeri Johor yang sememangnya terkenal dengan masakan pedas. Menu sambal hijau ini sangat sesuai dimasak dengan ayam, ikan bawal, ikan keli ataupun ikan bilis. Pendek kata, masak apa pun sedap kalau ada sambal hijau. Sumatera Barat terkenal akan makanannya yang bercita rasa pedas.

Cara membuat Ayam Balado Sambal Ijo:

1. Rebus sampai matang ayam dgn 1/2 sdt garam dan sedikit lada bubuk, tambahkan 1 lembar daun salam, jika sudah matang, tiriskan lalu goreng sampai kecoklatan, jgn sampai kering ya..
2. Rebus sebentar sampai layu semua bumbu sambal ijo, angkat lalu haluskan, saya uleg kasar.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, lalu masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh, tumis sampai wangi.
4. Tambahkan lada, garam,kaldu bubuk, gula dan sedikit air, aduk merata koreksi rasa, lalu masukan ayam aduk2,masak sampai meresap.
5. Ayam siap di sajikan.

Sebut saja rendang, dendeng balado, dan ayam balado. Sama-sama mengandalkan cita rasa yang pedas gurih, ayam balado tidak kalah nikmatnya dengan sajian balado lainnya. Ayam balado ini juga cocok bagi anda yang sedang mengurangi konsumsi atau tidak suka dengan daging. Bersihkan ayam dan perap dengan serbuk kunyit dan garam. Panaskan minyak dan goreng ayam hingga garing.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam balado sambal ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :