Ayam Rica-rica jeletet. Lihat juga resep Seblak Jeletet enak lainnya. Ayam rica-rica khas Manado ini memiliki cita rasa yang sangat pedas. Bahan dasar ayam rica-rica ini menggunakan bumbu tradisional seperti bawang merah dan putih, serai, lengkuas, dan jahe serta bumbu pokoknya yaitu cabai.
Rica-rica Ayam Mbok Usrek yang nampol banget!
Daerah Manado dikenal dengan cita rasa kulinernya yang sangat pedas sekaligus gurih dan segar.
Salah satunya adalah Rica-rica dan yang sangat terkenal adalah Ayam Rica-rica.
Sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica jeletet yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica jeletet yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Seblak Jeletet enak lainnya. Ayam rica-rica khas Manado ini memiliki cita rasa yang sangat pedas. Bahan dasar ayam rica-rica ini menggunakan bumbu tradisional seperti bawang merah dan putih, serai, lengkuas, dan jahe serta bumbu pokoknya yaitu cabai.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica jeletet, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam rica-rica jeletet enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica-rica jeletet sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Rica-rica jeletet menggunakan 25 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Rica-rica jeletet:
- Gunakan 1/2 kg ayam.
- Gunakan 1 siung bawang putih (haluskan).
- Sediakan secukupnya Garam.
- Gunakan 1/2 sdm tumbar halus.
- Siapkan Minyak untuk menggoreng.
- Ambil Bumbu halus.
- Gunakan 10 buah cabe besar.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Ambil 5 buah Kemiri.
- Ambil 1/4 sdm lada.
- Gunakan 3 cm kunyit.
- Ambil Bumbu kasar.
- Siapkan 1 ruas sere.
- Ambil 3 cm laos.
- Ambil 2 cm jahe.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk & salam.
- Gunakan Bumbu tambahan.
- Ambil 4 sdm Minyak sayur.
- Siapkan 250 ml air.
- Gunakan 1/2 sdm garam.
- Ambil 1 sdt masako ayam.
- Ambil 1 sdt gula.
- Gunakan 1 ruas daun bawang iris besar.
- Gunakan 1 buah tomat potong besar.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep (1.2) Semur Kentang Daging Ayam Giling yang Enak Tips Anti Gagal
Tak hanya memiliki rasa yang pedas, baunya juga harum karena dilengkapi daun kemangi pada bumbunya. Selain ayam, rica-rica juga dapat berupa daging atau ikan. Ada juga Bakmi Ponti Bakso Sapi dan Nasi Ayam Crispy Komplit Sambal Rica Rica yang rasanya nggak kalah gurihnya. Yang satu ini sudah nggak asing lagi deh.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica-rica jeletet:
- Lumuri ayam menggunakan bawang putih, garam dan tumbar selama 15 menit, lalu goreng setengah matang.
- Ulek/blander semua bahan halus.
- Geprek laos,sere dan jahe.
- Tumis semua bahan halus sampai harum.
- Masukkan semua bumbu kasar termasuk daun salam dan daun jeruk aduk lagi hingga rata.
- Masukkan air 250ml, gula, garam dan masako.
- Masukkan ayam masak hingga matang.
- Tunggu sampai air menyusut kurang lebih 150ml, koreksi rasa jika dirasa sudah cukup matikan kompor, taburi daun bawang dan tomat.
- Ayam Rica-rica siap untuk disantap SELAMAT MENCOBA 😊.
Seblak Jeletet Murni sangat populer di kalangan pecinta seblak di Jakarta Barat. Seblak jeletet memiliki isian yang bervariasi, dari daging dan ceker ayam, makaroni, mie, bakso hingga sosis bisa kalian temukan didalam kuliner pedas satu ini. Dari seblak basah hingga seblak kering, semuanya dibalut dengan level kepedasan yang sangat fenomenal, kuahnya yang merah pekatpun seakan menegaskan jika kuliner satu ini memang sangat. Seblak Jeletet Mie-nya Seblak Jeletet Murni. CUBITE BINTAROInstagram : https://www.instagram.com/cubite.bintaro/?hl=enAlamat : Jl.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica-rica jeletet yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :